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發表於:01-02
炒菜調料有醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括...
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發表於:12-06
檸檬汁防氧化夏季烈日炎炎,很多家庭喜歡煮綠豆湯來解暑,但是綠豆湯易被氧化變成紅色,影響解暑功效。其實在煮綠豆湯時可以在水裏滴上幾滴檸檬汁防變色,放置再久也不會變色啦。檸檬汁防氧化...
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發表於:01-05
日式料理有壽司、刺身、烏冬面、鰻魚、天婦羅等。1、刺身:製作刺身的原料廣泛,以深海產的魚類及其它海產品爲主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣...
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發表於:01-03
蘸醬菜有很多種,比如小蔥、大蔥蘸醬是最常見的,還有油麥菜、大白菜、莧菜、茼蒿、絲瓜、黃瓜、苦菊、朝天椒、蒜頭、水蘿蔔、婆婆丁、小根蒜、芥菜、韭菜等。蘸醬菜是一道東北特色菜,無疑...
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發表於:01-01
燒烤都可以烤茄子、西葫蘆、香菇、韭菜、生菜、娃娃菜、香菜、窩筍、土豆、圓白菜、豆角、青椒、洋蔥、黃瓜、空心菜等等。烤蔬菜和肉一樣,上架時一定要刷油,不然容易煳且幹。許多蔬菜水...
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發表於:04-04
鹽,香油,五香粉。調拌韭菜雞蛋餡,只需要3種調料,有人總覺得調料越多餃子越香,七七八八放了十來種。殊不知,過多的調料會掩蓋食材本身的香味,餃子反而有股怪味,一點兒不香了。鹽要放在雞蛋中,有...
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發表於:01-02
調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉、老乾媽、孜然、五香粉、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麪醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、糖水等。鹹味調料:鹹味自古就被列爲五味...
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發表於:12-03
檸檬汁煮飯煮飯的時候,在水裏滴上幾滴檸檬汁,煮出來的飯更加香甜可口,粒粒晶瑩。檸檬汁淨油有時候在廚房裏炸魚後剩下的油會帶上魚的腥味,直接倒掉未免太浪費,不如在油中滴入檸檬汁可有效去...
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發表於:01-03
市場上配滷料的香料有幾百種,比較常見的有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。滷料是製作滷菜的調料,一般是...
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發表於:01-05
牛排調料需要黑胡椒、鹽、橄欖油、黃油、洋蔥、大蒜、蘆筍,牛排做法如下:1、準備材料:牛排1塊、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油5克、洋蔥適量、大蒜半個、蘆筍4根。2、牛排均勻抹...
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發表於:01-03
火鍋蘸料根據南北差異所需的食材不同,北方可能就需要:芝麻醬、辣椒油、香菜、蒜泥、蔥花、韭菜花等就可以了。但在南方吃火鍋的蘸料有:香油、鹽、醋、雞精、蒜泥、小米椒、蔥花、香菜、生...
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發表於:01-05
調料有:醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮、香葉等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包...
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發表於:01-06
【主料】沙蜆子肉200g,韭菜200g【輔料】蔥花適量【製作方法】1.這是我分成小份凍好的蜆肉,用原湯浸着一起凍,纔不會導致蜆肉失水口感變差2.取一份蜆肉,解凍,繼續用解凍後的湯汁浸着3.韭菜洗...
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發表於:01-03
1、味精70至90克、精鹽36克、特鮮1號1包、姜、香蔥各40克、白糖7克、肉鬆粉25克、紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。2、十三香100克...
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發表於:01-01
韓國料理有石鍋拌飯、韓式燒烤、參雞湯、韓式拌雜菜、紫菜包飯、韓國炒年糕、韓國冷麪、大醬湯、九折板、朝鮮冷麪、神仙爐、韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜、醬蟹、韓定食等。其中,石鍋拌飯...
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發表於:12-05
6芥末做泡菜做泡菜時,加上芥末、芹菜屑和魷魚屑,可使泡菜色、味俱佳。7切辣椒、蔥防刺眼切辣椒和蔥時,先把菜放冰箱冷凍一下再切,或者先將菜刀在涼水裏浸一下再切,均可有效的減輕辣味的散發...
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發表於:01-04
產調需要的材料只有身份證和查閱費。產調是指對各個房屋產權人的產權進行調查,只要房屋在房管局進行了備案登記,那麼就可以對房產進行產調。換句話說,就是對房地產的登記簿進行調查。但無...
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發表於:01-03
做菜的調料有:蠔油、麻油(香油)、米酒、辣椒醬、甜麪醬、芝麻醬、番茄醬、小蘇打、油、鹽、醬油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜頭、香菜、雞精、味精、辣椒麪等。調料是人們用...
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發表於:01-01
做小龍蝦需要的調料:辣椒粉、白胡椒、花椒、幹桂葉、豆蔻、孜然、茴香籽、五香粉、豆瓣醬、黃酒、大蒜、蔥、生薑。小龍蝦的吃法有多種,如麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦等等,注意...
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發表於:01-04
醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮等。調料種類有鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味...
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發表於:01-05
日本菜有蛋包飯、鰻魚、壽司、拉麪、日式炸豬排、和菓子等。日本料理,通常爲一碗飯,以及一碗湯;例如傳統的日本早餐,通常是味噌湯,米飯,和一碟醬菜。而最常見的料理叫做“三菜餐”(日本語:一汁...
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發表於:01-05
1、準備材料:花菜半顆、火鍋底料適量、油適量。2、菜花洗淨切成小朵,火鍋底料適量備用。3、熱鍋放油,倒入火鍋底料炒香,加入適量清水。4、放入花菜翻炒,蓋上蓋子燜兩分鐘。5、出鍋裝盤即可...
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發表於:01-02
香料主要有八角、茴香、桂皮、香葉、沙姜、當歸、荊芥、紫蘇、薄荷、黃梔子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、薑黃、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、羅漢果、香茅、...
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發表於:02-27
燒烤用的調味料有胡椒粉、孜然、辣椒粉、十三香、椒鹽或食用鹽、調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到...
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發表於:01-03
常見的大料有八角、桂皮、小茴香、丁香、陳皮等。大料別名八角(大料),是八角樹的果實,因其果多有八個角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一種調味香料。在煮、燉肉類和禽類時,大料可以充分水...