相關螺螄粉如何煮的科普知識

螺螄粉怎麼煮煮螺螄粉的方法

發表於：06-14

說起螺螄粉，大家應該都不陌生，特別是柳州螺螄粉。但是，由於其味道較大，一般人都比較牴觸，甚至難以接受，所以實體店面較少。爲了方便起見，那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉，想吃時就可...
螺螄粉一般放什麼青菜螺螄粉可以放什麼青菜

發表於：01-03

螺螄粉一般可以放白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美...
螺螄粉需要煮多久才能熟螺螄粉是哪裏的特產

發表於：01-01

一般要分爲兩種情況：1、如果是提前在水中泡過的螺螄粉，只需要在水中煮個3-4分鐘就熟了。2、如果是直接放進鍋裏煮的，一般大概需要煮10-15分鐘左右的時間，煮的時間不能太長了，否則會失去原有...
螺螄粉如果不放酸筍還臭嗎螺螄粉歷史淵源

發表於：01-01

不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的，其本身自帶酸臭味無法掩蓋。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、...
吃完螺螄粉怎麼去味道吃完螺螄粉如何去味

發表於：01-02

1、吃完螺螄粉之後可以將窗戶開啟，能夠將室內螺螄粉的氣味向外排出，起到一定的散味效果。2、也可將吃完的螺螄粉裝入垃圾袋中，然後扔出門]外，再用空氣清新劑噴在房間，開啟房門通風即可。3、...
桂林米粉和螺螄粉區別桂林米粉和螺螄粉區別是什麼

發表於：01-02

桂林米粉和螺螄粉區別1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，鍋燒，牛肝等；而螺螄粉主要使用的食材是螺螄，米粉，酸筍，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿蔔乾等。2、口味不同：桂林米粉的...
螺螄粉爲什麼臭螺螄粉很臭的原因

發表於：07-21

相信很多人都知道廣西的特產——螺螄粉，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大衆的喜愛。但實際上，也有一部分人受不了螺螄粉的“臭...
螺螄粉能帶上高鐵嗎袋裝螺螄粉可以過安檢嗎

發表於：12-14

導語：高鐵成爲越來越多人出行的第一交通工具了，但是我們在乘坐高鐵的時候也要遵守一定的規則。比如說，高鐵是禁止攜帶一些物品的。比如說有毒物品以及一些刀具是千萬不能攜帶的。關於高鐵...
螺螄粉爲什麼臭螺螄粉爲什麼臭臭的

發表於：01-01

這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，纔算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉...
螺螄粉保質期多久袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎

發表於：01-05

螺螄粉保質期3-6個月。可以放進冰箱儲存，冰箱的溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，防止食物變質，但從冰箱取出後，需要加熱再食用，還可以放在通風、陰涼乾燥處密封后儲存，按這些條件存放的螺螄粉保...
螺螄粉的配料有哪些螺螄粉有幾種配料

發表於：01-03

螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿蔔、黃花菜、酸空心菜等。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉...
螺螄粉爲什麼沒有螺螄煮螺螄粉的技巧

發表於：12-29

因爲螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬製，裹挾着螺螄的鮮美，豬骨的醇厚和香料的馥郁，而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯裏了，所以叫做螺螄粉。當然，你也可能會吃到幾顆“漏網之魚”，但是...
螺螄粉湯料配方是什麼螺螄粉湯料配方是什麼啊

發表於：04-19

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。螺螄粉爲廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳...
螺螄粉爲什麼這麼臭螺螄粉臭的原因

發表於：05-01

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大衆喜愛，爲什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄...
如何讓螺螄快速吐泥怎麼讓螺螄快速吐泥

發表於：01-02

1、把田螺放在盛滿清水的盆裏，再往盆裏放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。2、把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次...
螺螄粉用的什麼粉條螺螄粉的粉可以用粉條代替嗎

發表於：01-03

螺螄粉粉條用的是柳州特有的幹切粉，和吃的米粉（米線）不同，幹切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用，螺螄粉用的是陳年米，放久的米失去了油性，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。螺螄...
螺螄粉臭味像什麼螺螄粉臭味像什麼東西

發表於：01-03

螺螄粉的臭味像臭豆腐的味道。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄...
螺螄粉的來源和歷史螺螄粉的由來和歷史

發表於：01-02

螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素...
煮螺螄粉第一遍水爲什麼要倒掉煮螺螄粉第一遍水要倒掉的原因

發表於：01-01

因爲剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且這樣湯底中有濃稠的浮漿，使螺螄粉過於濃稠，從而影響口感。煮螺螄粉的技巧...
螺螄粉的配料有哪些螺螄粉有哪些配料

發表於：03-26

螺螄粉的配料有腐竹、花生、酸筍、木耳、蘿蔔乾、辣椒油、豬骨湯等。在螺獅粉的店裏吃新鮮的，還可以加豬腳。油豆腐，香腸，雞蛋，青菜等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣...
如何炒螺螄炒螺螄的做法

發表於：08-26

螺螄洗淨剪去尾部，放鍋中煮10分鐘撈出，姜切末，蒜切末，乾紅辣椒切段，鍋裏油燒熱，放幹辣椒、薑末、蒜末爆香，將螺螄倒鍋中炒勻，再倒白酒炒勻，加入老抽和適量的水，再加鹽和糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左...
螺螄粉辣嗎螺螄粉辣不辣

發表於：01-03

螺螄粉的味道有辣也有不辣的，可以根據自己的口味選辣的和不辣的螺螄粉。螺螄粉的味道主要是有一股獨特的臭味，辣味並不是很明顯，如果辣味比較重就會將螺螄粉的臭味掩蓋住。螺螄粉是廣西柳...
螺螄粉的由來螺螄粉爲什麼叫螺螄粉

發表於：01-02

螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江...
螺螄粉爲什麼要換一次水煮螺螄粉爲什麼要換一次水

發表於：01-02

剛煮的時候米粉會浮出米漿，如果繼續用這個水煮湯，湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且煮米粉煮出的浮漿味道一般都不會很好，過於濃稠了，浮漿太多的米粉口感也是比較差的，好...
螺螄粉臭的原因爲什麼螺螄粉臭

發表於：05-01

螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大衆喜愛，爲什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄...