相關白湯的科普知識

秋冬讓你有食慾還暖胃，只要這一黑一白湯

發表於：11-23

到了秋天，人們都不約而同地補起了秋膘，食慾也大增。燉菜是秋季和冬季最受歡迎的菜之一。這道豬血燉豆腐，辣滋滋的、又柔又嫩，這樣的美食太難抗拒了。豬血燉豆腐在這裏重點友情提醒一下：豬血...
五白湯都有哪五白五白湯是指哪五白

發表於：07-30

導語：五白湯的味道是蠻好的，而且有許多功效，能有效地預防感冒，防止上火。有些朋友想了解五白湯的相關內容，那麼，今天小編就來說說，五白湯都有哪五白？五白湯是指哪五白？有不知道的小夥伴趕快跟着...
骨頭湯裏白色的是什麼骨頭湯爲什麼是白色

發表於：12-28

骨頭湯裏白色的主要是脂肪。加熱過程中脂肪被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。湯會呈現奶白色是脂肪的乳化現象，只要將脂肪變得小顆粒，均勻分佈...
排骨湯怎麼燉成奶白色排骨湯燉成奶白色的方法

發表於：07-19

在日常生活中，燉比較有營養的湯的話，人們會覺得將湯燉成奶白色看起來才比較有營養。例如，燉魚湯的時候注意火候和時間就可以燉出奶白色的魚湯。那麼，在燉排骨湯的時候，如何能燉出奶白色的排...
白蘿蔔熬湯用削皮嗎白蘿蔔燉湯不削皮可以嗎

發表於：12-14

白蘿蔔熬湯可以不用削皮，白蘿蔔中含有一定量的鈣元素，其中百分之九十的鈣集中在蘿蔔的皮中，熬湯的時候帶皮一起熬，能更好的補充鈣質，營養價值更高。但如果不喜好吃皮，那也可以將白蘿蔔的皮削...
川穹白芷魚頭湯的做法怎麼做川穹白芷魚頭湯

發表於：04-25

魚頭湯營養豐富，口感清爽，很多人喜歡喝，今天教大家一道川穹白芷魚頭湯的做法，魚頭洗淨，放鹽，料酒等醃製10分鐘，砂鍋中放清水，川穹、白芷等煲煮15分鐘，油鍋燒至7成熱，轉小火放魚頭煎2分鐘，轉大火放...
白菜冬瓜魚丸湯的做法白菜冬瓜魚丸湯的家常做法

發表於：09-05

白菜洗淨切段，冬瓜切塊，薑切片，小蔥切蔥花，水燒開，放薑片、魚丸、冬瓜煮8分鐘，放白菜煮2分鐘，放鹽、香油拌勻後撒上蔥花即可。白菜冬瓜魚丸湯的家常做法主料：白菜100克，冬瓜200克，魚丸200克;輔料...
白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做白蘿蔔脊骨煲湯的做法

發表於：03-13

蘿蔔和骨頭燉湯，是最家常的搭配，尤其是在乾燥的秋冬季節，多喝蘿蔔骨頭湯有生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥的功效。另外，脊骨湯富含膠原蛋白，尤其適合女性喝，清淡爽口，那下面就分享白蘿蔔脊骨湯的...
雞湯怎麼燉才又濃又白雞湯又濃又白的燉法

發表於：06-05

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱。一般來說，如果看病人的話，很適合帶雞湯，可以作爲補品來滋補養身。但是，在燉雞湯的時候，如何才能將...
小白菜蝦滑湯的做法小白菜蝦滑湯怎麼做

發表於：04-30

蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。下面帶來一道日常家庭都非常喜愛的小白菜蝦滑...
如何把羊肉湯熬白羊肉湯熬白的小妙招

發表於：10-05

秋冬季節是吃羊肉的最佳季節，剛好今天小雪，吃了羊肉才能暖暖的過冬天。不知道大家發現沒有自己在家裏做的羊肉湯都是清的，而飯館裏燉出來的羊肉湯都是白白的，看起來就很有食慾，難道是因爲加...
白麪水雞燉湯營養價值分析白麪水雞燉湯的做法

發表於：02-01

導語：說到白麪水雞，很多朋友可能都太知道，其實它是一種鳥類，其又稱白麪雞、白腹秧雞、苦雞，通常棲息於長有蘆葦或雜草的沼澤地和有灌木的高草叢中，我國多地均有養殖。白麪水雞營養價值豐富，用...
雞湯怎麼燉才又濃又白怎麼燉雞湯才又濃又白

發表於：03-25

首先要選擇家裏養的土雞，將雞多餘的皮脂可以去除，先把雞放在熱水裏焯一下血水和雜質，再另起一個鍋，放入適量的食用油，裝油溫七成熱的時候，放幾片生薑，還有焯好水的雞肉，開大火爆炒一下，把雞的水...
怎樣熬出奶白色的魚湯熬出奶白色魚湯的小竅門

發表於：10-06

大冬天的喝一碗湯是巴適得不能再巴適了。最近比較火的鯽魚湯，不光顏色乳白細膩，口感上也不油膩，想不想親手爲自己或者家人熬一鍋呢?不過對於廚房小白的你來說熬出來的湯很可能會有種賣家...
白色的骨頭湯裏面是脂肪還是蛋白質骨頭湯白色是脂肪嗎

發表於：04-24

湯裏面的白色是脂肪和蛋白質的混合物，骨頭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉湯一般還會加入食用油，在大火燉煮的過程中，骨肉裏的蛋白質、膠原蛋白和油脂在沸騰的水中被撞擊而集合形成奶白色...
魚湯怎麼燉白魚湯怎麼燉才能白

發表於：01-01

魚湯燉白首先將買來的魚沖洗乾淨，分別在魚身兩面斜劃三刀，往魚頭裏塞蒜末和薑絲，取適量鹽均勻地塗抹魚身，醃製10分鐘；鍋內放油燒熱，將魚放進去煎至兩面金黃，倒出鍋內多餘的油；放入薑絲、蒜末炒...
珍珠翡翠白玉湯是指珍珠翡翠白玉湯是指什麼東西

發表於：01-03

珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品。民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源於明太祖朱元璋，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，常常一整天討...
魚湯怎麼熬出奶白色如何燉鯽魚湯又濃又白

發表於：07-28

在日常生活中，魚有着豐富的營養物質。常見的做魚方法有紅燒、清蒸或者燉湯，紅燒魚可以做出味道豐富的魚菜，而清蒸和燉湯可以很好的保持魚肉的鮮味。那麼，在熬魚湯的時候，怎麼才能熬出魚湯的...
濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色主要是什麼濃白色的羊肉湯骨頭湯白色是什麼物質

發表於：04-22

導語：喝過濃湯的人都知道，熬製一定時間後的羊肉湯或骨頭湯是呈白色的，讓其看起來更健康鮮美。但很多都不太瞭解，究竟這濃白色的羊肉湯骨頭湯裏白色主要是什麼呢？你知道濃白色的羊肉湯骨頭湯...
白菜湯的做法白菜湯怎麼做好吃

發表於：06-11

白菜湯是一種家常菜，一般我們都是直接下入白菜和清水一起煮，其實白菜湯還有更美味的做法。白菜湯怎麼做好吃呢？用高湯作爲湯底，然後加入白菜、香芋、吐司、香蕉泥等，風味獨特。白菜湯怎麼做...
骨頭湯裏白色的主要是什麼白色骨頭湯營養價值

發表於：12-28

骨頭湯裏白色的主要是脂肪。加熱過程中脂肪被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。只要將脂肪變成小顆粒，均勻分佈在水裏不讓它們凝聚在一塊，就可以...
怎樣熬魚湯又白又鮮魚怎樣煮才嫩湯才白

發表於：01-02

魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可。...
夏季美白養生湯 7款靚湯讓輕鬆搖變白雪公主

發表於：02-15

導語：在酷熱的夏季，愛美的女生最害怕的就是驕陽烈日，那火辣的太陽分分鐘就能把人曬黑，用上各種防曬方式都不管用。於是，有些愛美女性就會使用一些化妝品增白，雖有些效果不錯，但畢竟化妝品含化...
白露喝什麼湯比較好白露節氣去燥滋潤滋補湯

發表於：06-01

導語：白露之後，天氣開始變得乾燥起來，這時我們就要多喝一些湯來滋補。秋季喝湯既可以補身體，有可以去燥。那麼，白露喝什麼湯比較好呢？白露喝湯要注重食材的選擇，以下小編爲您精選白露節氣去燥...
羊肉湯白色是什麼羊肉湯白色是什麼東西

發表於：03-17

羊肉湯白色是蛋白質。因爲蛋白質遇熱後就變白了。熬製白湯，最關鍵就是把骨頭要打碎，讓裏面骨髓流出來，其實骨髓就是蛋白質，還有一個關鍵，就是要用大火猛燒，把蛋白質逼出來使湯變白。羊肉湯主...