相關麻辣涼皮的科普知識

麻辣涼皮的做法自制麻辣涼皮

發表於：08-14

麪粉加水拌成麪糰，靜止20分鐘，麪糰加水反覆的揉洗，胡蘿蔔和黃瓜切成細絲，將表面清澈的水倒乾淨，留下底部粉漿水。燒開水，油刷圓盤，挖粉漿水攤在盤上，放開水大鍋中蒸1-2分鐘左右，蒸熟的麪皮放入...
麻辣小龍蝦咋做麻辣小龍蝦咋做

發表於：01-01

麻辣小龍蝦的做法一：1、將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊。2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入幹辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。3、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋...
麻辣小龍蝦的做法家常麻辣小龍蝦做法

發表於：09-02

蒜切片，小蔥切蔥花，大蔥切片，小龍蝦去蝦線、蝦頭洗淨，油燒至5成熱，放小龍蝦炒至紅色盛出，放豆瓣醬、蒜片、蔥片、幹辣椒、桂皮、香葉、花椒炒香，倒小龍蝦翻炒，倒啤酒、辣椒麪燜煮10分鐘，加青紅...
麻辣燙的做法在家怎麼做麻辣燙

發表於：08-14

小蔥切蔥花，大蔥切粒，姜蒜切片，萵筍頭切片，木耳切塊，金針菇切去根部，油溫燒至6成熱，放豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜片爆香，放火鍋底料、幹辣椒炒。加清水煮開，放萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麪...
麻辣火鍋食材麻辣火鍋食材有哪些

發表於：01-02

麻辣火鍋食材葷菜類：牛肉、臘肉、鴨腸、毛肚、、耗兒魚、酥肉、肉丸類、蟹柳類、、雞腳、午餐肉、鴨肝、鴨心、鴨血、脆餃、鵪鶉蛋、墨魚仔、魷魚、蝦等。素菜類：青菜、白菜、香菜、生菜...
麻辣孜然排骨的做法麻辣排骨的做法

發表於：05-02

排骨含有豐富的維生素，蛋白質和熱量，是一種日常生活中常見的食材。排骨的製作方法多種多樣，燉、炸、蒸、炒等等，今天小編爲大家帶來的是一款麻辣孜然味的排骨，口感豐富，美味可口，一起來看看吧...
四川麻辣兔的做法麻辣兔怎麼做好吃

發表於：11-03

兔肉大家應該都吃過很多了，這是一種口感細嫩的肉製品，製作方法多樣，怎麼吃都不膩。今天教大家做著名的四川麻辣兔，以兔肉作爲主要材料，加入了多種配料，色香味俱全，喜歡吃兔肉的小夥伴可以學一...
麻辣燙怎麼做麻辣燙的做法

發表於：08-14

土豆去皮洗淨切片，芋頭洗淨切塊，鍋裏放清水，大火燒開，將芋頭和土豆放入鍋中焯至7成熟，放入麻辣燙調料，煮開，放入年糕、毛肚、魚豆腐、脆皮腸、菠菜等配菜，一起煮，稍煮一會，放少許鹽和味精就，拌勻...
麻辣拌做法麻辣拌的簡單做法

發表於：08-19

土豆切塊，菠菜、金針菇、海帶洗淨，午餐肉切片，鍋中加適量清水，放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟，撈出，放入菠菜、海帶等食材，煮熟撈出，容器里加適量麻油，再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻，再加辣椒油、...
麻辣鴨脖的做法自制麻辣鴨脖

發表於：06-25

鴨脖大家都很喜歡吃吧，平時我們都是在外面買，各種風味的鴨脖，有滷香、麻辣、香辣、五香等，其實鴨脖也可以自己在家做，今天介紹大家麻辣鴨脖的做法，麻辣鴨脖是最受歡迎的口味之一，麻辣鮮香，可以...
麻辣香鍋做法麻辣香鍋的家常做法

發表於：08-13

土豆切片，豆芽洗淨，玉米切段，五花肉焯水2分鐘，撈出切片，蝦洗淨，鍋裏水燒開，放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇燙至8成熟，撈出，鍋內倒油，下辣椒和蒜瓣炒香，倒調味料，倒五花肉炒勻，再倒蝦炒勻，倒入蔬菜...
麻辣豆腐的做法怎麼樣做麻辣豆腐

發表於：08-12

豆腐切塊，焯水撈出，鍋裏倒油，加花椒炸出香味，撈出花椒油，去掉花椒，鍋裏倒花椒油炒香，加蒜末和薑末，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，將肉末放進去炒，加白糖炒至肉末變色，豆腐塊放進去，加水，放生抽和鹽煮開，小火...
麻辣豆腐的家常做法怎樣做麻辣豆腐

發表於：08-12

豆腐切塊，辣椒切段，蔥切細絲，蔥切蔥花，麻辣豆腐調料裏面加入涼開水，攪拌均勻，鍋裏倒適量油，燒熱後倒蔥和辣椒，炒出香味。4.再倒豆瓣醬炒勻，接着把豆腐倒進去翻炒，加開水，倒入調料汁煮3分鐘，收汁，加...
麻辣藕片的做法麻辣藕片怎麼做好吃

發表於：04-11

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。蓮藕的做法也多種多樣，燉湯、炒菜都非常的受大家喜愛，今天小編帶來一款麻辣藕片...
麻辣藕片的做法在家怎麼做麻辣藕片

發表於：09-15

蓮藕去皮洗淨切片，放白醋幾滴在清水中浸泡3分鐘，小米椒切圈，幹辣椒剪段；鍋中水燒開，放藕片焯水1分鐘撈出；油鍋燒至7成熱，放蒜末，小米椒，幹辣椒，豆瓣醬等炒出紅油，放藕片炒勻，最後調入生抽、鹽、白...
麻辣燙由來麻辣燙起源什麼年代

發表於：01-02

麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景；他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐...
麻辣幹拌麪的做法怎麼做麻辣幹拌麪

發表於：09-05

蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切，碗中放蒜末、小米椒、甜麪醬、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、鹽、雞精拌勻，麪條放鍋中煮熟，瀝乾水分，放碗中拌勻裝盤。怎麼做麻辣幹拌麪主料：麪條100克;輔料：蒜2...
麻辣豆腐怎麼做麻辣豆腐的家常做法

發表於：08-15

豆腐切塊，放熱水中焯燙30秒，撈出，豬肉剁成末，加鹽、料酒醃製15分鐘，大蒜切末，辣椒切圈，炒鍋倒色拉油，燒至7成熱，放薑片、蒜末和辣椒炒香，肉末放進去煸炒，加料酒炒勻盛出，留底油，放郫縣豆瓣醬，撒花椒...
麻辣龍蝦的做法正宗麻辣龍蝦怎麼做

發表於：06-26

龍蝦大家都愛吃，尤其是在夏季，基本上龍蝦就是最受歡迎的宵夜，你試過在家裏自己做龍蝦嗎？今天就教大家一道常見的麻辣龍蝦，這道菜香辣可口，製作方法也不難，大家都愛吃。正宗麻辣龍蝦怎麼做食材...
家常麻辣豆腐做法麻辣豆腐怎麼做

發表於：08-26

豆腐切塊，蔥、姜、蒜切末，鍋中水燒開，放豆腐焯一下水，撈出過涼，鍋中加入適量油，燒熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開，下入豆腐塊，煮3分鐘，加入鹽、生抽、糖調味收汁，湯汁收得...
麻辣燙配菜有哪些麻辣燙的起源

發表於：12-31

1、葷菜：雞肉、牛肉、羊肉、蝦、雞爪、五花肉、火腿、雞柳、培根、雞翅、熱狗、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、豬血、鴨血、魚排、蟹排、魚丸、牛丸等。2、素菜：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠...
麻辣雞的做法四川麻辣雞的正宗做法

發表於：06-24

麻辣雞是四川地區的傳統名菜，屬於川菜系。味道鮮辣，入口鮮麻，口感脆香，味感超棒，是一種超級下飯的菜品。絕對是喜愛香辣的必選菜品，大家都知道麻辣雞的做法嗎？現在就教大家，再也不用去餐廳吃了...
麻辣魚片的正宗做法麻辣魚片怎麼做

發表於：08-09

龍利魚切片，魚片放鹽、生粉和料酒醃製30分鐘，焯30秒，撈起，黃瓜和黃豆芽焯水撈出，大蒜切片，生薑切片，鍋燒熱，花椒和幹辣椒爆香，倒入油，下蒜片和薑片炒香，倒開水，加火鍋底料、黃瓜和黃豆芽煮開，加魚片...
麻辣兔的做法四川麻辣兔怎麼做

發表於：08-31

杭椒切段，幹辣椒剪成段；薑片、蔥段放碗中，倒水，擠出蔥姜水，兔肉瀝乾，加蔥姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油溫燒至7成熱，入鍋炸制，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麪...
麻辣燙

發表於：04-30

麻辣燙，是重慶街頭巷尾隨處可見的小吃，其鮮香麻辣的口感總是令吃貨們欲罷不能。重慶麻辣燙菜品花樣多，不少於幾十種菜品，麻辣燙的吃法不同於中餐，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃。...