-
發表於:01-28
醪糟和米酒一樣嗎?人們常把醪糟與米酒混爲一談,雖然它們都有一定的口味,但營養價值也基本相同,但二者又存在一定的差別和區別。醪糟與米酒的區別主要在於釀造原料、發酵時間、使用方法、酒...
-
發表於:02-09
衆所周知,米酒是很好的酒類飲料,那麼米酒有幾種呢?我給大家介紹一下它。1、花色糯米酒我們所說的花色糯米酒就是調製型糯米酒,花色糯米酒也分雜糧類和花草類。雜糧米酒中會加入小米、黃米...
-
發表於:08-30
醪糟有清熱去火和驅寒的作用,而且口感也真的很好喝,在春季,實在是難得的成本低功效大的養生佳品。中醫上認爲,醪糟能夠幫助消化和驅寒。春季萬物復甦,生機勃勃,此時人體生理機能和新陳代謝最...
-
發表於:01-25
江米酒是以糯米爲原料釀製的酒,其釀造工藝簡單,口味香甜醇美,酒度極低,經釀製而成的江米,營養更易被人體吸收,因此深受人們的喜愛。江米酒,又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,我國特產之一。米酒是...
-
發表於:08-14
導語:醪糟湯圓孕婦可以吃嗎?準媽媽在懷孕期間飲食一定要多加註意的,尤其很多食物一定要慎食,甚至儘量少吃。例如,部分海鮮類產品孕婦是不適合吃的。馬上就是元宵節了,元宵節必定會有各式各...
-
發表於:08-26
米酒如何釀製?首先我們需要備料:糯米三斤,米酒麴,礦泉水6斤。做法:1、三斤糯米洗淨,清水泡一宿。2、蒸鍋,鋪屜布,加入糯米,用大火蒸。3、20分鐘後開啟鍋蓋上糯米。4、將糯米攪散,灑入小碗清水,蓋...
-
發表於:02-10
米酒,相信很多人都熟悉並聽到過,有些人說它是酒,喝起來很兇,後勁也很大。但也有人說這是一種飲料,甜而不膩,特別好喝。那米酒是酒還是飲料?米酒應該怎麼吃?一、米酒是酒還是飲料事實上,一般所說...
-
發表於:02-09
米酒雖好,但也要有個度,那米酒度數高嗎?我們快來看一下。自制米酒一般是5-8度,濃縮型米酒大概10度左右。米酒,又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、酒糟,它主要原料爲糯米,釀造工藝簡單,它味道香甜...
-
發表於:04-02
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品。舊時叫“醴”,釀製工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,是...
-
發表於:01-19
導語:入冬釀酒是南方人的傳統,釀酒後的酒糟用來入菜更是由來已久。而糯米酒糟由糯米釀造而成,其營養豐富,色澤金黃,口感醇甜,有着糯米特有的香氣,因此深受不少人喜歡。那麼,坐月子能吃糯米酒糟...
-
發表於:02-09
中國人喝酒喝得特別多,也喜歡自己釀製,通常自己釀製的米酒和白酒。好多朋友喝過白酒後,也想試試米酒的味道,那麼米酒是不是白酒味?米酒能用來做美食嗎?一、米酒是不是白酒的味道事實上,從真正...
-
發表於:02-08
米酒大家喝過嗎?米酒是一種非常有特點的酒,而且口感也非常的好,喝起來非常的舒服,令人暖暖的,下面小編爲大家介紹一米酒的特點有哪些?一起來看看吧。一、營養稻米的營養素中含有12種生命元素...
-
發表於:01-02
糟米也叫糙米。糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米爲玄米。去殼後仍保留存些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養,比起白米更富有許多維他命...
-
發表於:03-05
導語:現在我們常常用糟糠之妻來形容一起讀過艱苦日子的妻子,顯然這是一個褒義詞,體現了妻子對丈夫的不離不棄。不過,很多人不理解爲什麼要用糟糠來形容。那麼,到底成語糟糠之妻中的糟糠指的...
-
發表於:02-09
每個人都應該吃很多種不同種類的食物,而且每種食物都有自己的特點。食物的種類當然很多,有些東西我們可能沒聽說過。比如有人喜歡喝米雙酒,那麼米雙酒是米酒嗎?一、米雙酒是米酒嗎米雙酒這...
-
發表於:02-09
我們國家有深厚的釀酒文化,最早的釀酒文化始於黃帝時期。民謠酒有很多種,不知大家是否聽說過水酒?這款酒會不會只是米酒?就讓我們把這個問題帶到酒的世界。一、水酒就是米酒嗎我相信大家對...
-
發表於:08-14
導語:在我國長江流域,如四川、湖南、江浙等一帶地區,元宵節所吃的湯圓有些獨特,他們所吃的湯圓叫醪糟小湯圓,顧名思義,是用醪糟和湯圓煮出來的湯圓。而這種湯圓的大小相對於普通湯圓要小一些...
-
發表於:01-04
米香型白酒一般以大米爲原料,其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇爲主體組成的幽雅清柔的香氣。其口感蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米...
-
發表於:02-05
酒糟是南方的一種傳統特色小吃,用糯米發酵製成的,有些人也會用普通大米做酒糟。和糯米酒糟相比,一般大米做的酒糟甜度不夠,酒味也會比較重,出酒少。就製作方法而言,大米酒糟和糯米酒糟很相似...
-
發表於:02-02
米酒和黃酒的區別一、米酒米酒,又稱酒釀、甜酒、燒酒(江西人俗稱)。古時候被古人稱爲“醴”。米酒是黃酒的一種,米酒只以米爲原料,採用甜酒發酵曲,製作工藝簡單,含酒精量較少,口味偏甜,適合人...
-
發表於:01-03
1、直接食用:開瓶後用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。2、熱飲:取適量醪糟,加適量開水,加入沙棘(或枸杞)等直接熱飲,或白糖攪拌冷卻即可飲用。3、醪糟果汁:在醪糟中加入檸檬汁、橙汁、草莓...
-
發表於:02-09
糯米酒與黃酒,其度數較低,是女孩兒比較喜歡的一種酒,而且味道還有點甜,沒有酒味。糯米酒和黃酒都是用米釀製的,那麼糯米酒是否屬於黃酒?一起來詳細瞭解一下!一、糯米酒是黃酒嗎糯米酒,又稱酒糟...
-
發表於:11-08
醪糟在冬季食用最合適,醪糟性溫,可促進血液循環,提神解乏,吃完周身發熱,即可禦寒還可滋補。今天小編就給大家說說醪糟的5種吃法。美容醪糟湯1.紅棗和桂圓乾放入水中煮10分鐘左右。2.放入枸...
-
發表於:02-07
在中國,酒類主要分爲黃酒和白酒,白酒是用蒸餾設備增加酒精含量的,而黃酒是我國的民族特產,也叫米酒,屬於釀造酒。因此,米酒屬於黃酒而非白酒。白酒的品種多種多樣,作爲中國特有的一種蒸餾酒,是...
-
發表於:05-17
香糟肚絲是一道好吃的家常菜,這道菜也可以自己在家裏做,用豬肚作爲主料,配料有香糟滷和生薑,燒出來的豬肚絲非常入味,喜歡吃豬肚的可以嘗試一下!香糟肚絲怎麼做食材:豬肚200克、姜1塊、香糟滷...