2月，吃膩春節美食的你是否也想要嘗一嘗其他美食呢?說起美食，大部分人最先想到的都是川渝和廣府地區，但其實，在廣東東部，更是私藏了一個充滿着美食饕餮的地區——潮汕。
汕頭
小公園
汕頭老城是一座以騎樓街構成的城市，以小公園爲中心，呈放射狀向四周延伸出了永安路、永和路、永泰路、永平路和昇平路這些蛛網狀的騎樓街道，形成了全國獨一無二的格局。還沒出發前被告知小公園在修繕，懷着惴惴不安的心情抵達後，不禁慶幸：還好只是加固修復，沒有被改造得不倫不類!
美食-八合裏海記牛肉
海記牛肉店因爲被《舌尖上的中國》推薦過，所以已經全國馳名，在多地都有分店了，但是要說正宗，還是要數八合裏總店。我們過了飯點(下午兩點)才抵達，但門外依然有很多等待的食客，可見生意有多火爆。因爲時間不早了，可以點的肉也不多，所以建議還是在飯點的時候提前點來，這樣既能吃到新鮮的牛肉，又不需要等待排號~
鍋底與川渝的不同，十分清淡，但其實是用牛骨熬製多個小時製成，讓牛肉入鍋不會失去鮮味，而且也不會感到燥熱。推薦胸口朥、嫩肉、吊龍、五花趾，尤其是胸口朥，簡單涮幾秒撈起即能入口，配上潮汕特色的沙茶醬，超讚!牛肉不適宜涮太久，粉色的狀態就最好，而桌上的餐牌有介紹每樣菜對應的部位、每個部位需要涮幾秒，讓你一秒鐘變最會吃的食客!
參考價格：人均60元
地址：黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合裏)
長平老姿娘夜粥
加完班後已經是九點了，飢腸轆轆地走出酒店，想要到“富苑飲食”去見識下夜粥的真實面目。但是卻被很多當地人告知，富苑其實都是給外地人去吃的地方，食材很新鮮是沒錯，但是價格實在太貴。於是，我們便轉戰到當地人推薦的“長平老姿娘夜粥”。
門口的菜品架勢完全把我們給嚇到了，琳琅滿目的滷製品和海鮮，看着就胃口大開。正當我們在門口躊躇的時候，老闆娘迎上來熱情地問我們要吃什麼，被告知沒有選單後，我們更是一頭霧水了。不過還好老闆娘人非常好，一直很耐心地跟我們解釋這個是什麼菜可以怎麼烹調，幾經波折也是終於是點好了菜。
生醃海鮮是老姿孃的拿手本事，使用佐料與酒在各種生猛海鮮上發揮着奇妙的作用，讓其保持着原有的鮮度和彈脆的肉質。再來一盤香煎蠔烙，外酥內嫩的口感，再蘸着魚露，酥脆又不膩口。雖然店裏沒有選單也沒有明確價格，但是卻一點都不會坑外地遊客，買單的時候深感價格實惠~
參考價格：人均60元
地址：汕頭市長平路26號
飄香小食店
開業於20世紀50年代的飄香小食店，是小公園附近最馳名的一家老字號。門面不大，但卻門庭若市，而且還會有不少汕頭本地人過來聚餐，也有海外華僑回潮汕探親都會首選此店。味道可能不算特別驚豔，都卻私藏了很多潮汕人的童年回憶。位置需要自己找，可以拼桌。但是因爲食客實在太多，很多時候店員都會顧不過來，所以就不要指望這裏有多好的服務態度了。
鱟粿、鼠殼粿、紅棗粿、韭菜粿、無米粿、蠔烙、糉球等各色潮汕小吃應有盡有。我們點了一份小吃拼盤(也就是各種粿)和普寧豆腐。小吃拼盤基本上是按人頭算的，兩人份的大概有10個，裏面有韭菜餡、豆沙餡、芋頭陷等等，吃多了會有一點膩。而普寧豆腐則是炸得外脆裏嫩的豆乾，沒什麼味道，蘸着香蔥鹽水吃，不會太油膩。如果有勇氣的小夥伴，還可以嚐嚐看鱟(hou)粿，口感跟肥肉類似，但是如果你知道了鱟生前的樣子，我想也會像我一樣不敢吃……
參考價格：人均30元
地址：汕頭市金平區國平路39號
金新腸粉
早上起來，便決定一定要嘗一下汕頭的腸粉，於是便到了金新南路的金新腸粉。這家20多年的老字號，多年來依舊有不少的擁躉。門店不大，早上人多的時候需要等位。這裏依然採取着“最原始”的點單模式，店員甚至不需要用筆寫下，卻能精準地找到對應的人，強大的腦容量讓我們敬佩不已。
潮汕腸粉和廣式腸粉在大致上區別並不算大，但是裏面除了牛肉以外，還會放雞蛋、生菜、蘿蔔乾、蠔仔等，誠意十足，蒸熟後淋上炒香的豉油，清淡又開胃，很適合當早飯吃。我們還點了一份粿條湯，底下是粿條(類似於米粉)，而上面則有各式各樣的牛肉、牛雜、魚餅、魚餃，分量很足，而且肉都十分新鮮，完全吃不出來羶味。
參考價格：牛肉腸粉6元，粿條湯10元
地址：汕頭市金平區金新南路
實用資訊
【交通】
飛機：
可以乘飛機到揭陽潮汕機場，這次買的機票從杭州到揭陽的機票往返才660元，而且還是元旦期間，簡直白菜價~機場裏有大巴可直達潮州、汕頭兩地，但是班次不算多，基本上一個多小時才一班。如果覺得等待時間比較久的話也可以選擇打順風車，從機場到潮州約35元，但是司機可能會想要加點錢，一般15元左右，個人覺得還算合理。
動車：
如果從廣東省內出發的也可以在廣州南站/廣州東站乘坐動車到潮汕站(位於潮州潮陽)，二等座164元，車程約3小時。抵達後有公交車可直達潮州和汕頭市區，同樣也可以打順風車。
潮州→汕頭：
可以在潮州客運總站坐大巴前往，早上7點到18:55，十多分鐘就有一班，價格15元，車程1.5h。但是不能網上購票，只能當天在車站裏當場購買。
內部交通：
潮州和汕頭的出租車都是不打表的，但是可以用滴滴打快車和專車，很方便。潮州本地還會有三輪車可以坐，但最好是上車前先談好價格。
【住宿】
潮州：
景點比較集中在湘橋區，住在這個區域的話交通也會比較方便。潮州的酒店價格很實惠，基本上200左右就能住到還不錯的，春節期間也只漲價50-100元左右。這次入住的麗楓酒店(潮州廣場店)，服務態度非常好，而且硬件設施也還不錯，客房裏有很多智能自動化設備，性價比非常高。
汕頭：
建議住在老城區(金平區)，而中山路上則是最方便的地方。汕頭最多的連鎖酒店則是城市便捷，價格很便宜，一般150左右就能入住。而帝豪、凱萊、喜來登等進階酒店的價格也要比其他城市要便宜得多，平日一般400-600左右。
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