沙縣小吃秒變米其林既視感，論食物創意擺盤的重要性

你能想象到下圖是18塊的沙縣小吃嗎？

▼

這是在《人間至味是清歡》裏的劇情，女主和女二在鬥菜比賽。女二請來大廚做了米其林級別的菜式，女主表示鴨梨山大。男主來給女主解圍，帶來自己愛吃的沙縣小吃。就在女主嫌棄食材普通，覺得要輸掉比賽的時候，男主表示：男人不是有錢就行了，關鍵是能不能幫女人解決問題。於是，他把隔壁米其林的邊角料拿來做裝飾，原本樸實無華的沙縣小吃，瞬間變得很！高！檔！

論食物擺盤的重要性，擺盤，其實也是一種構圖技巧

▼

※ 餐布 / 絲巾

餐布的作用，起初是爲了防止桌子沾上水和油漬，現在更多是爲了裝點食物，拍照的時候更加誘人。

※ 木砧板

木質的東西自帶簡潔逼格，麪包板、壽司板是不錯的選擇。天然的木紋肌理，小清新的菜~木砧板，適合用來搭配西點或者中餐。

※ 花葉

美食和花草，配對成功的那一秒，空氣中都飄着戀愛的味道。對於一些比較素的食物，可以透過花草樹葉的點綴，讓食物看上去很新鮮，演繹田園style~。

※ 碗碟 / 盤子 / 杯子

擺盤怎麼能離得開餐具？如果沒有合適的餐布、花草樹葉……那餐具就在眼前~~選擇同色系的餐具作爲背景元素，搭配起來畫面構圖更加飽滿。

學會搗騰食物，這樣拍照可以優雅的完勝票圈