接着取醃好的肉,在炒米粉裏裹一圈,再一塊挨着一塊疊在墊菜上;(這能讓粉蒸肉的油脂更好地滲透到南瓜裏,肉肥而不膩,南瓜則帶着肉香)
把碗放入蒸鍋中,一般需要1個小時以上,肥肉吃起來纔有入口即化的感覺;
出鍋,倒扣在碗中,加上香菜做點綴,口感會更豐富。
接着取醃好的肉,在炒米粉裏裹一圈,再一塊挨着一塊疊在墊菜上;(這能讓粉蒸肉的油脂更好地滲透到南瓜裏,肉肥而不膩,南瓜則帶着肉香)
把碗放入蒸鍋中,一般需要1個小時以上,肥肉吃起來纔有入口即化的感覺;
出鍋,倒扣在碗中,加上香菜做點綴,口感會更豐富。
接着取醃好的肉,在炒米粉裏裹一圈,再一塊挨着一塊疊在墊菜上;(這能讓粉蒸肉的油脂更好地滲透到南瓜裏,肉肥而不膩,南瓜則帶着肉香)
把碗放入蒸鍋中,一般需要1個小時以上,肥肉吃起來纔有入口即化的感覺;
出鍋,倒扣在碗中,加上香菜做點綴,口感會更豐富。