農村好吃又有特色的6種美食，趕集時排隊也要吃，尤其最後一種！

在北方趕農村大集，人們不純粹是爲了買或賣，更多時候來趕集是因爲大集上的那些美味小吃。大集上的小吃做法粗獷簡潔，用料實在下手狠，原本簡單味淡的食材被人們的巧心思弄得味道厚重又豐滿。

冬天趕大集，一碗熱氣騰騰的手擀麪，舀一勺濃香的肉醬，淋一匙子油潑辣椒，呼呼啦啦扒上幾口，瞬間鼻尖冒汗，腸胃順暢渾身舒坦。

水煎包，北方大集上最常見的一種美味小吃，薄皮大餡的肉包子放進鐵鐺裏，淋上豆油把包子第皮煎出糊咯吱。

咯吱焦香酥脆，包子咬一口順嘴流油。

吃水煎包喝碗辣湯纔是絕配。

羊血燉蘿蔔，這是很多北方大集上所特有的一道美食。鐵鍋坐在劈柴爐子上，鍋裏用羊骨湯煮着羊血和蘿蔔塊兒，湯水上飄着一層油亮紅潤的辣椒油。

花3元錢吃一碗，講究的話還可以讓老闆切點豆腐絲，用鍋裏的羊湯焯燙了，再來茶碗白酒。5塊錢就可以吃的很是滋潤熨帖。

在曲阜鄒城一帶的農村大集上，薰豆腐鍋是很多愛喝小酒的趕集人最愛來的地方了，帶有煙燻味的豆腐放在鐵鍋裏和大塊的豬臀肉用小火煨着，發出輕微的咕嘟嘟響聲。燉好的薰豆腐一元錢可以買四塊，一盤薰豆腐，一瓶無名啤酒也能吃得很美。

趕大集最喜歡的還要數這羊肉湯了。敞口的鐵鍋裏湯汁翻滾着飄着濃郁的肉香，切得薄薄羊肉放進大瓷碗，澆上一大勺滾沸的羊骨湯，來倆大燒餅，15元就能吃得很飽。