山竹常溫下能放多久 山竹常溫下可以放多久

山竹在常溫下可以存放5天左右，在夏季溫度較高時，存放時間會有所縮短。山竹極易變質，若想存放更久，需保證低溫少氧。由於低溫可以減少山竹水分喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裏冷藏，冷藏的話可以存放7天左右。

山竹怎麼清洗

山竹最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗山竹時，千萬注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡山竹，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

山竹的挑選方法

1、首先要看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長，則不建議選購。

2、用大拇指輕輕按一下果殼，按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的，如果果殼硬得按不下去，則說明這個山竹還未成熟，不建議購買。

3、數一數山竹底部的萼片，通常山竹底部的萼片有4到8片，這個萼片的片數是和果肉的片數一樣的，萼片越多，就說明果肉片數越多，果肉的片數越多，果核就越小。