啤酒浸膏是什麼 啤酒浸膏是啥

啤酒浸膏是以啤酒花爲原料，透過萃取技術加工出來的含啤酒花有效成分的金黃色至琥珀色膏狀流體，具有典型的啤酒花香氣。是啤酒生產過程中添加的輔料，賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助於清除麥汁中的蛋白質，使啤酒清澈透明，有助於發泡，並且有防腐功能。

啤酒的含義

啤酒是一種以小麥芽和大麥芽爲主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱爲“液體麪包”。

啤酒保質期一般多久

具體得看啤酒的種類，像一些國產的工業拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質期一般在6-12個月，其特點就是發酵時間短、產量大，易儲存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質期在12-24個月。罐裝的啤酒基本上保質期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能儲存一個月左右，熟啤酒只能儲存50天左右，不同品牌的啤酒保質期時間也不同。