銀杏果的吃法 銀杏果怎麼吃

銀杏果又叫白果，有着很豐富的營養物質。但實際上銀杏果有微毒，儘量不要直接吃。那麼銀杏果可以怎麼吃呢?和小編一起來看看吧!

銀杏果的吃法

首先，將新鮮的銀杏果放在水中浸泡一週左右，然後白色果核從外皮和果肉中剝離出來;最後將白果清洗乾淨後曬乾即可。需要注意的是，在這一過程中一定要戴上手套，避免面板接觸到銀杏果肉。

吃法一：烘食。白果有着一定的毒性，因此儘量不要選擇生食。可以將白果像瓜子一樣放進鍋裏炒熟，然後也像吃瓜子一樣剝殼食用。

吃法二：熬粥。可以戴上手套將白果內的果肉剝離出來，然後在熬粥的時候加入白果的果肉，這樣粥可以充分吸收白果的營養，更適合人們食用。

吃法三：燉菜。在燉湯的時候，比如燉雞湯的時候，可以將白果剝出來再加入到雞湯裏一起燉。這樣的白果燉雞湯可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。

吃法四：烤食。還可以將白果用紙袋裝起來，然後放進微波爐轉兩分鐘左右就可以直接剝殼食用了。但注意的是熟白果的食用量也儘量控制在10顆左右。

雖然白果有着很豐富的營養物質，但生白果是不適宜直接吃的;而且也要控制吃熟白果的數量，最好不要超過十顆。如果有什麼不適的話，那肯定就是中了白果的毒，最好立即送醫急救。