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杏鮑菇怎麼做好吃 杏鮑菇炒雞的做法

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姜切末,大蒜切末,蔥切蔥花,雞胸肉洗淨切塊,青椒切塊,杏鮑菇切片,雞肉中加料酒、生抽、澱粉拌勻,醃製15分鐘,鍋中加清水,杏鮑菇放進去焯燙,盛出,鍋裏倒油,燒熱後倒雞肉炒至變色,加甜麪醬、生抽炒勻,放薑末、蒜末和蔥末炒勻,加青椒塊翻炒,再加杏鮑菇片炒勻,盛出即可。

杏鮑菇怎麼做好吃 杏鮑菇炒雞的做法

杏鮑菇怎麼做好吃

主料

杏鮑菇2個,青椒1個,雞胸肉1塊,蔥1根,姜1塊,蒜3瓣,,甜麪醬1勺,生抽1勺,鹽少許,,料酒1勺

杏鮑菇炒雞的做法

1.姜1塊切末,大蒜3瓣切末,蔥1根切蔥花。

2.雞胸肉1塊洗淨切成塊,青椒切塊,杏鮑菇切片。

3.雞肉中加料酒1勺、生抽1勺、 澱粉1勺攪拌均勻,醃製15分鐘左右。

4.鍋中放適量清水,然後把杏鮑菇放進去焯燙一下,盛出。

5.鍋裏倒植物油,燒熱後倒入雞肉,炒至變色。

6.加入甜麪醬1勺、生抽1勺翻炒均勻。

7.然後放入薑末、蒜末和蔥末炒勻。

8.加入青椒塊翻炒,再加杏鮑菇片翻炒均勻,盛出即可。

小貼士:

雞肉要提前醃製一下,加入澱粉和料酒,能夠去腥,並且讓雞肉更加鮮嫩。