平菇洗淨撕成塊,紅椒切絲,小蔥切蔥花,豬肉1塊洗乾淨,然後切成片,鍋裏倒油,燒熱之後,下入肉片炒至出油,下入平菇和紅椒絲,一起翻炒,平菇斷生之後,加入少許鹽拌勻,最後下入蔥花翻炒均勻,裝盤即可。
平菇炒肉怎麼做
原料:
平菇適量,豬肉1塊,鹽少許,紅椒1個,蔥2根
平菇炒肉的家常做法:
1.平菇洗乾淨,然後撕成塊,紅椒切絲,小蔥2根切蔥花。
2.豬肉1塊洗乾淨,然後切成片。
3.鍋裏倒油,燒熱之後,下入肉片炒至出油。
4.下入平菇和紅椒絲,一起翻炒,平菇斷生之後,加入少許鹽拌勻。
5.最後下入蔥花翻炒均勻,裝盤即可。
小貼士:
平菇在炒的時候會出水,所以炒的時候大火爆炒,調好味馬上出鍋。
平菇是帶有生味,如果不喜歡,在炒之前可以先焯水去味。