鋼化蛋是以新鮮受精蛋爲原料,根據其自然生長規律經恆溫孵化至最佳口感、最佳營養時停止孵化,供人食用。鋼化蛋在整個生產過程中不受任何外界物質污染,是天然的綠色肉食品。
毛雞蛋和鋼化蛋的區別
形成不同。毛雞蛋又叫做雞仔蛋、毛蛋等是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度的影響,蛋殼內尚未成熟孵化已經有小雞雛形蛋;鋼化蛋是用新鮮的雞蛋根據其生長規律孵化的,鋼化蛋在煮制的時候要用清水清洗乾淨,然後輕放入鍋裏煮制8-10分鐘即可食用。