如何購買健康放心豬肉 購買健康放心豬肉的方法

1、聞氣味：真正新鮮的健康安全好豬肉，不可能會散發着一股子異味，那麼在買豬肉的時候，聞一下這個豬肉有沒有一種很怪異的味道，比如說非常濃烈的血腥味，或者是飄着一種類似於食物變質的味道，亦或是直接散發着腐臭味，這樣的豬肉一定不要購買。

2、看彈性：新鮮的健康的安全的豬肉，放在肉板上的時候，只要你用手指頭輕輕戳一下，豬肉的彈性會非常好的，你用手戳過的地方一定會自己彈回來，那麼這便是好豬肉。如果你用手輕輕一戳，豬肉不但不自己彈回來，可能還會出現一個很大的凹陷，這樣的豬肉千萬不能買。

3、看顏色：健康安全且新鮮的好豬肉瘦肉部分會呈現新鮮的紅色，或者是略有些粉的紅色，也就是我們所說的淡紅色。可如果瘦肉呈現一種特別鮮豔的紅色，或者是有些發紫的顏色，甚至瘦肉裏面會滲出一些暗色的血，那麼這樣的豬肉一定不能購買。

4、看豬皮：健康豬的豬皮沒有任何斑點，尤其是發紫帶着血污點的斑痕，那麼就可以放心購買。如果恰恰豬皮上帶着發紫或者暗紅色的斑痕，並且伴有瀰漫性出血，那麼這樣的豬肉來源不正且無法判斷是否安全，所以不能購買。

5、看脂肪：觀察一下豬肉的肥肉，主要看一下顏色。健康新鮮安全的好豬肉，肥肉的顏色絕對是乳白色亦或是白色的。但是那些病死的豬的肥肉顏色，會呈現一種淡黃色或者是紅色甚至淡綠色的顏色，這樣的豬肉千萬別購買。