一個西瓜的重量一般在5到10斤。西瓜在中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最爲有名。其原種可能來自非洲,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶,後傳入中國,西瓜有很多種吃法。
西瓜雪泡
1、用球形小勺挖出16個小西瓜球,用2枝竹籤分別串上3個小西瓜球,其餘小西瓜球放在盤子裏,置冰箱中冷凍半小時。
2、剩餘西瓜削皮去子,切成小塊,放入果汁機中,蓋好後高速打15秒鐘至充分混合,開啟果汁機,加入冰乳清,蓋好,繼續高速打10秒。
3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中,倒入打好的飲料。
4、將串有西瓜球的竹籤放在杯上,再以薄荷葉裝飾即成。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮挖核,取出荔枝肉備用;
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入製冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結成型;
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮,挖核,取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入製冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。