白酒是有保質期的嗎 白酒沒有保質期

　　白酒沒有保質期。國家質檢局和標準委的規定，酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期，而一般的白酒都是10%以上，所以沒有保質期。對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裏，不能生長繁殖。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味着酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱。

　　白酒如何儲存

　　1、白酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃的恆溫狀態比較好。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。

　　2、白酒要放到避光的地方，儲存在陰涼處，可以選擇地窖或者地下室，但是不能埋起來，埋起來如果是土壤裏面的物質會腐蝕酒瓶，破壞酒體。

白酒介紹

　　白酒，英文名，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

　　中國白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別爲中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。