豆芽怎麼摘 豆芽的摘法

豆芽的摘法：1、一隻手拿住豆芽，另一隻手將下面的根鬚全部摘除，留下粗嫩的莖。2、如果有發黑、發黃的豆瓣，需要把豆瓣摘除。3、一根根摘取豆芽，去除雜物。摘好後用清水清洗乾淨即可。

豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分爲下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。