1、反覆沖洗、浸泡
用大量的清水反覆沖洗手部,或者使用少量食醋加在水中浸泡手部。透過這種方法,可以去除粘在手上的辣椒素,解除刺激,緩解手上的灼痛感。
2、用洗潔精洗
洗潔精作爲廚房必備之一,用洗潔精在辣的部位塗抹洗潔精,塗抹均勻,然後用水沖洗掉,重複2-3遍即可。
3、用食醋洗
醋也是廚房常見的物品之一。在疼痛的部位抹點食醋也可以,食醋能夠中和辣椒的辣味,從而讓疼痛減輕。3、用酒精或白酒洗:如果有醫用酒精可將酒精均勻塗抹雙手。如果沒有醫用酒精你,可以嘗試塗抹白酒,但要注意白酒的度數不要太高了。透過酒精揮發的作用緩解疼痛。
4、用啤酒洗
如果在醫用酒精和白酒都沒有的情況下,可以嘗試用啤酒代替,啤酒相對柔和一些,對面板的刺激小很多。加冰的效果更好。
怎麼預防辣椒辣手
切辣椒時,在手上均勻地塗上食用油,這樣會在手錶面形成一層保護膜,阻止辣椒素滲透到手內部。同時,辣椒素能夠溶於食用油中,在切完辣椒後,可以用肥皂將食用油和辣椒素一併洗掉。
切辣椒爲何會辣手
在切了比較辣的辣椒之後,手跟着辣,是因爲辣椒中產生辣味的物質是一種統稱爲辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時,辣椒素沾在面板上,會使微血管擴張,導致面板發紅、發熱,並加速局部的代謝率。同時,還會激發痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。