竹炭爲什麼不適合燒烤 竹炭適合燒烤嗎

竹炭是可以用來燒烤，並且適合燒烤。因爲竹炭溫度高，灰分少，灰度白不飄起，燃燒時間長，總體火焰比較穩定，與木炭相比可以減少烤焦的可能，更適合於燒烤。並且竹炭在燒烤的過程中是存在一定的清香味道，可以起到淨化空氣的作用。

竹炭是什麼

竹炭是以三年生以上高山毛竹爲原料，經近千度高溫燒製而成的一種炭。竹炭具有疏鬆多孔的結構，其分子細密多孔，質地堅硬。有很強的吸附能力，能淨化空氣、消除異味、吸溼防黴、抑菌驅蟲。竹炭經科學提煉加工後，已廣泛應用於日常生活中。

燒烤注意事項

1、如果是在戶外燒烤，記得在準備燒烤前要看天氣及風力，一般風力超過3級就不適宜戶外燒烤。還有要注意環保，一定要記得帶走產生的垃圾。放到指定垃圾投放點。

2、注意烤架的清潔。在進行燒烤前。可以先在烤架上刷上一層油，防止食物粘在烤架上燒成一層焦黑，不僅影響口感還會有害健康。

3、注意溼潤。在燒烤的過程中，如果食物烤制時間過長，肉質就會變得很乾。需要刷上一些燒烤醬來溼潤，以保持肉質鮮嫩。