含碘的食物有哪些 含碘的食物

富含碘的食物：包括海帶、紫菜、海藻等海洋植物，以及帶魚、龍蝦、貽貝、牡蠣、海魚、海蜇、海蔘等海洋生物，以及生長在高碘土壤中的蔬菜；

含碘量稍低的食物：包括核桃、松子仁等堅果類食物，以及雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類，牛奶、羊奶等奶類，乳粉、酸奶、奶酪等乳製品，牛肉、羊肉、雞肉、淡水魚等肉類，白菜、青椒、菠菜、芹菜等蔬菜，加碘食鹽及一些強化碘的食物等；

含微量碘的食物：包括許多穀類如大米、玉米、麪粉等，豆類如紅豆、大豆等，植物果實如柿子、葡萄、橘子、菠蘿、香蕉等，以及根莖類食物如山藥、土豆、紅薯等。

什麼是碘

碘是一種非金屬化學元素，元素符號是Ｉ，原子序是５３。碘是最重的非人造穩定的鹵素元素，在標準狀況下以有光澤的紫黑色固態非金屬存在，在攝氏１１４度時融化成深紫黑色液體，在攝氏１８４度時揮發成深紫羅蘭色氣體。碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘總量爲３０ｍｇ（２０～５０ｍｇ），其中７０％～８０％存在於甲狀腺。