西洋參過期了還能吃嗎 西洋參過期了還能不能吃

西洋參過期不能吃了。過期的西洋參滋生了大量的黴菌，所以過期的西洋參不能吃了。西洋參又稱花旗參，是一種補而不燥、男女老少皆宜的進階保健品，主產於美國、加拿大等北美國家。西洋參有皁甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等。

西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。西洋參片尤其適用於教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發聲狀況。

服用西洋參的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

西洋參不能和蘿蔔一起服用。西洋參爲補氣，白蘿蔔是泄氣的，兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應。