玉米算主食嗎 玉米屬於主食嗎

玉米算主食。主食是指傳統餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物，是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉爲主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。通常主食中多含有碳水化合物。

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麪粥，都是不錯的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當主食，但不要長期只吃玉米。穀類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麪條或者其他穀類、薯類製品。在農村，這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。主食是指組成當地居民主要能量來源的食物，對我們中國人來說即是穀類作物。例如大米、白麪、玉米及其製品，有的地方薯類也是主食的一部分。