凍餃子可以煮嗎 凍餃子能煮嗎

凍餃子可以煮。煮凍餃子時，不需要將凍餃子提前緩凍，直接溫水入鍋。冷水煮凍餃子，煮出來的凍餃子容易碎，而用開水煮凍餃子，煮出來的餃子皮發白。溫水可以讓餃子皮緩慢受熱，餃子餡受熱均勻，用溫水煮凍餃子，煮出來的凍餃子效果較好，與新鮮餃子區別不大。

煮凍餃子的注意事項

1、煮凍餃子時要蓋鍋蓋：煮凍餃子時，需要在煮制的過程中蓋上鍋蓋，而且煮餃子的火不要太大。蓋着鍋蓋煮凍餃子，可以使凍餃子的皮熟的更快，更徹底。

2、煮凍餃子時打三次冷水：煮餃子時倒入冷水，能避免水開，而在水似開非開的狀態下，餃子餡兒成熟較快，如果用沸騰的水不間斷的煮餃子，很容易將餃子皮煮破，而餃子餡兒還未成熟。因此煮凍餃子時，需要在鍋中打入冷水，煮的效果會非常好。在煮凍餃子的時候，往鍋中打入冷水的次數，與煮新鮮餃子相同的，同樣是打入三次冷水。

買凍餃子的注意事項

首先記得看一看餃子的配料表，如果配料表中食品添加劑、防腐劑過多的話就別買了，最好選擇沒有任何添加劑的。還有我們要看一看餃子，冷凍的是否非常完整，如果有破損現象出現，也別買了。最後要看一看保質期，一般餃子保質期在三個月左右，超過這個保質期的也別買。