枇杷可以泡酒嗎 枇杷能不能泡酒

枇杷又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子，其花期爲10-12月，果期5-6月。所以可以知道的是，現在正好是吃枇杷的季節。但需要注意的是，吃枇杷的季節特別短。因此，吃不完的枇杷可以製成枇杷膏或者做成別的小吃。那麼，枇杷可以泡酒嗎?和小編一起來看看吧!

枇杷可以泡酒嗎

枇杷可以泡酒。具體做法：將枇杷洗乾淨後去皮、去核，放入玻璃容器中，按照一層枇杷一層白糖放入容器;接着，倒入淹沒枇杷果肉的白酒，蓋好蓋子。

再在蓋子上面覆蓋一層紗布，用棉線捆緊之後放陰涼通風處儲存，等2-3個月即可開封飲用。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。

中醫認爲，枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。

可以用新鮮枇杷和白酒、白糖、蜂蜜一起浸泡，做成美味的果酒，也可以在泡酒的過程中，根據個人的飲食習慣，加入檸檬等食物增加食物的風味。

枇杷酒中含有多種維生素、礦物質、多酚物質有機酸、糖類物質等營養成分，適量飲用枇杷酒具有促進身體新陳代謝、美容養顏等功效。