桂林小吃 桂林有什麼小吃

桂林風景優美，是個旅遊的好去處。那麼桂林都有哪些特色小吃呢？

1、桂林米粉

桂林米粉取製成的米粉，配以由牛肉、豬肉、小茴、羅漢果等制的滷水即成。吃起來圓細柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香鬆爽口。

2、桂林豆腐乳

桂林豆腐乳屬於桂林三寶之一，其皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精華是湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。

4、白果燉老鴨

白果燉老鴨以桂林特產白果、老鴨爲主料，其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補生津、潤肺益氣功能。

另外，桂林還有馬蹄糕、桂林糉子、酸炒乾魚仔、桂花湯圓、蓮子桂花羹、田螺釀等，深受人們歡迎的特色產品。