風味在人間介紹了哪些廣西美食 風味在人間介紹了什麼廣西美食

《風味人間》不僅僅是在中國民間尋找美食，而是把範圍擴大到世界各地。並且把美食分爲了山海之間、落地生根、紅塵滾滾、餚變萬千等七大主題來記錄。那《風味在人間》在廣西介紹的美食有哪些呢？

一、八角。在第六集的香料歧路中介紹了廣西的香料八角，全世界有70%的八角都來源於廣西。

二、燒蔗。在第七集裏的萬家燈火中介紹了廣西的燒蔗。燒蔗是一款用豬網油包裹菜餡然後放入油鍋裏炸酥的美食，讓人不得不感嘆這道菜的創意。

三、侗族美食。在節目中借用了“三朝酒”來介紹了廣西三江侗族美食粑粑、酸鴨以及油茶。對於侗族人來說，只要有一個罈子，所有食物皆可酸。

四、空心菜。《風味在人間》的導演層盛讚廣西博白的空心菜，說“我吃過最好吃的空心菜是廣西博白的，半人高，那叫一個嫩!一根菜，抓中間，輕輕一顫，兩端齊手而斷!用桂林的花橋腐乳炒簡直是人間絕品!”

總的來說，除了節目中介紹的這些廣西美食，廣西還有很多美食值得一嘗，比如桂林米粉，螺螄粉，老友粉等等。