北京廟會上有哪些經典小吃

逛北京廟會是老北京遺留下來的民俗傳統，就像春晚已經成爲北京市民的一道春節文化大餐一樣。邊逛邊吃小吃幾乎是各地人民的習慣，那北京廟會上有哪些經典小吃呢？

北京廟會美食推薦：冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，大清年間各地盛行，茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成爲我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

推薦口味：傳統山楂糖葫蘆、草莓糖葫蘆、山藥豆、黑棗。

北京廟會美食推薦：灌腸

炸灌腸是北京人愛吃的小吃，也是一種大衆街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說：“豬腸紅粉一時煎，辣蒜鹹鹽說美鮮。已腐 油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐。”老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。有記載：“粉灌豬腸要炸焦，鏟鐺筷碟一肩挑，特殊風味兒童買，穿過斜陽巷幾條。”

在廟會上，見得最多的美食小吃就是炸灌腸，一般5-10元一份價格不等。雖然沒有當年那麼正宗了，但依然當屬春節廟會上最熱門的美食之一。