老北京小吃有哪些 老北京有什麼小吃

老北京小吃，是具有濃郁地方風味的平民消費品。那麼老北京小吃有哪些呢？

1、糖火燒

糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，其香甜味厚，綿軟不粘，已有300多年曆史。

2、麪茶

麪茶在北京小吃中，一般下午售賣。它有“午夢初醒熱麪茶，乾薑麻醬總須加”的說法。

3、焦圈

北京小吃中的焦圈，可以貯存十天半月，質不變，脆如初，酥脆不皮，是千百年來人們喜愛的食品。

4、饊子麻花

饊子麻花是北京清真小吃中的精品，其顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口，很受百姓歡迎。

另外，老北京還有豆麪糕、薑絲排叉、糖耳朵、hama吐蜜、炒肝、奶油炸糕等，深受人們歡迎的特色小吃。