5月16日，部分上海市民反映稱空氣中瀰漫着咖啡味。對此，官方進行了迴應。具體上海多地飄來“咖啡味” 官方迴應是怎麼回事？到底上海多地飄來“咖啡味” 官方迴應說了什麼？一起來了解。
上海多地飄來“咖啡味” 官方迴應是怎麼回事
5月17日凌晨，有網友發文稱，上海空氣中飄出咖啡味，據說是閔行區普樂新村附近的一香精加工廠爆燃，導致風向沿路地區有股劣質咖啡味。
多家媒體報道，閔行區環境保護局工作人員稱，已進行排查，但目前在閔行區內未發現有異常。網傳的加工廠爆燃消息不實，目前閔行區內除保供企業，普通工廠均未復工。
5月17日中午，普樂新村所處的閔行區梅隴鎮在官方微博回覆網友稱，鎮相關部門已對轄區內相關企業進行排查，並未有“材料爆燃事故”發生，也無破壞、泄漏、異味等情況。
咖啡的製作方式：
滴濾咖啡
德國人發明的衝煮方法。簡單地說，就是把咖啡磨粉後，放在一個漏斗裏然後再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間），首先注入一次熱水悶蒸20秒，然後再以繞圈的方式注入熱水，由於地球引力作用，咖啡就從底下流出來。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大約120ml的一杯。
研磨度：咖啡呈現砂糖狀的細微顆粒感
水粉比：1:15-18.18（視個人口味、豆品、使用情況而定）
虹吸壺（Syphon）
坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，透過浸泡、攪拌後，製成的咖啡再原路返回。
研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。
摩卡壺（Moka Pot）
摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速透過咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti在1933年製造的，他的公司Bialetti一直以生產這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍。
摩卡壺分爲上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力；滾水上升，經過裝有咖啡粉的過濾壺；當咖啡流至上半部時，將火關小，如果溫度太高會使咖啡產生焦味。
法式濾壓壺
簡稱法壓壺，是一種同時具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，透過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。
缺點：由於金屬濾網對細粉無法徹底的過濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導致大量內容物無法萃取。而長時間浸泡又會萃取過度，苦味、澀味、雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。
電動式咖啡機
一般市面上常見的有美式咖啡滴漏機、意大利式蒸汽咖啡機。美式滴漏咖啡機的價格與虹吸壺不相上下，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細，口味偏苦澀。它透過電力將水煮沸後浸泡，這樣做的黑咖啡最簡單，但由於用沸水製作，口感稍遜一籌。用意大利式蒸汽咖啡機沖泡的咖啡比較濃，溫度也比較高，口味比美式滴漏機沖泡的咖啡要重。意式蒸汽咖啡壺是種透過高壓高溫讓蒸汽快速透過咖啡粉萃取咖啡的機器，煮咖啡的最佳溫度在90～98攝氏度之間，意式咖啡機溫控做得相當好。家用的意式咖啡機往往還帶着一支打奶泡的嘴，做卡布奇諾；另外往往還有將杯子溫熱的功能。
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