大蒜可以排毒，也是一種非常常見美味的食物作料，但大蒜有着很重的辛辣味，吃完還會有一股難聞的蒜味，很多人也是對它又愛又恨。
咖啡是現代人們都愛喝的一種飲料，混合牛奶蜂蜜、白砂糖都會撞出不同的口感。
不知道當大蒜和咖啡遇到一起，會撞出什麼樣的火花？
“大蒜咖啡”這個奇葩發明，世界首創大蒜咖啡又是日本人的腦洞，其次，這個大蒜咖啡，你別以爲是咖啡裏面加了大蒜調味，它根本就不是咖啡!直接就是大蒜做出來的!
正常的咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的，然而這個咖啡卻不用咖啡豆，只用大蒜製作而成。這種“大蒜咖啡”外觀和味道和咖啡無異，但原料卻是百分之百日本青森縣產的大蒜。因爲不含咖啡因，所以希望在晚上喝咖啡的人以及孕婦都可以飲用。
這位“發明家”叫做下平，他一直經營着咖啡店，大約30年前，他因專心接待客人，燒焦了牛排和大蒜。當他用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜衝入熱水飲用後，吃驚地發現有“像咖啡那樣”的苦味。
退休後他就投入了這樣的研究和實驗，經反覆摸索調整烤制方式和溫度，終於在2012年製成滿意的“咖啡”。
而且因爲製作方法的因素，大蒜咖啡已經沒有了大蒜的臭味，不用擔心喝完之後會口臭，如果這咖啡賣出來了，你會不會買來試試呢？
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