南充有哪些特產 四川南充特產

南充的特產有川北涼粉、營山涼麪、順慶羊肉粉、營山板鴨、西充獅子糕、儀隴元帥柚、曲水櫻桃、充國香桃、儀隴醬瓜、儀隴黃酒、閬中張飛牛肉、閬中三絕湯。

南充特產一：川北涼粉

川北涼粉是四川南充的傳統特色小吃，距今已經有着九十多年的歷史了，其製作方法精細，選料考究，選用新鮮白豌豆用小磨磨細，十分講究攪制火候、所作涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，現已經有中華老字號、中華名小吃、四川省著名商標、非物質文化遺產等稱號。

南充特產二：儀隴元帥柚

儀隴元帥柚是四川南充的特色水果，有着非常悠久的歷史，在清宣統年間就已經有記載了，南充有着非常優越的地理環境，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛，無霜期長，所產出的柚子肉質脆嫩、化渣，汁液中等，味酸甜適口，風味濃，種子較多，品質佳。

南充特產三：閬中張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種幹牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎，首屆中國食品博覽會銅獎。