連雲港特產美食有哪些 連雲港特產小吃

連雲港是一座沿海城市，美麗富饒，當然就有很多特產美食啦，到了連雲港，必嘗的特產美食有哪些呢?

一、桃林燒雞

桃林燒雞是江蘇省連雲港市東海縣桃林鎮的特色美食.東海桃林燒雞鹹淡相宜、風味獨特、營養豐富，一直以來深受蘇北地區廣大顧客的喜愛和青睞。

桃林燒雞雖然不能與郭家燒雞，符離集燒雞等齊名，但因其口味獨特，採用優質小公雞經獨家祕方燒烤而成肉雞酥嫩，而且口味符合江蘇北部連雲港地區以及山東南部人的口味。

二、奶湯魚皮

奶湯魚皮系選用連雲港海口白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒製而成。此菜湯濃肉嫩，十分可口。

三、毛臉家涼粉

毛臉家涼粉是江蘇省連雲港市灌南縣的特產。灌南毛臉家涼粉，江蘇著名豆製品品牌，中華老字號，始創於清初康熙十三年間，即公元一六七四年，距今已有三百多年的歷史。

據說當時往來商人凡是路過此地：必吃毛臉做的豆製品!尤其是綠豆製作的涼粉!口味堪稱一絕!當時還一時被稱爲“養生粉”!

“毛臉”豆製品用優質綠豆，黃豆等穀類和採用獨特的純手工製作工藝而成，色味純正，豆味十足，豆製品中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，軟化血管、調節血液酸鹼平衡等多種保健功能、是筵席酬賓的理想佳品。

四、灌雲大糕

灌雲大糕，又名“玉帶糕”，民間通稱“桂片糕”，是節慶假日和饋贈親友必不可少上等食品，而“玉帶糕”的名稱，歷史悠久，美譽流長。其中還有一段鮮爲人知的典故。

清朝康熙年間，河道大總督、左殿張丞相，在康熙六十年(1721年)治理河道時，曾駐蹕大伊山古佛寺，他感到寺內素餐單調乏味，便問主持僧人，大伊山有何名貴食品，老和尚即捧出本地特產的桂片糕。那形狀似本朝一品官飾玉腰帶，潔白如雪，清香四溢，蟬翼般的薄片，放進口中，勿需細品，窮滋甘甜，已入五臟六腑.張總督不禁拍手叫絕，這種奇繕玉食，初識恨晚.於是提筆在粉牆上，題五言絕句一道“玉帶飄天下，千家萬戶迎.奇膳炙人口，果不負虛名”.回京時，他特將桂片糕改名爲玉帶糕，進貢聖祖皇帝玄燁品嚐，引得“龍顏”大喜，變成貢品.1990年，灌雲大糕榮獲首屆中國食品博覽會銀牌獎，爲省優、部優產品。

五、贛榆煎餅

贛榆煎餅是一道美味可口的蘇菜小吃，歷史悠久，一直被作爲江蘇贛榆城鄉居民的主食，遍佈贛榆街頭。深受廣大贛榆人民以及全國各地人們的喜愛。

贛榆煎餅與山東、蘇北等地的煎餅，屬於同一類食品，但在製作工藝上有很大差別，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面。

六、花果山鳳鵝

花果山鳳鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千餘年曆史。相傳爲中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所祕製。

花果山鳳鵝採用源自江蘇省最大的綠色天然無公害牧場--萬頃草場沂河淌的綠色鵝源，運用風鵝低鹽嫩化技術，經過63道工序精緻加工而成。鵝體呈醬黃色，皮薄，肉質緻密，有嚼勁，老嫩適中。