南京棲霞知名特產有哪些

因"日曉輒有丹霞流宕，照耀城頭霞光萬道"的詩句而得名，因盛產蘋果，而被稱爲"中國蘋果之都"。這裏的旅遊景點也十分豐富，特產自然是少不了!

1.八卦洲蘆蒿

蘆蒿分兩種，一種是大葉蒿。又名柳葉蒿，葉羽狀三裂，它是青綠色的，而且味道清香濃郁，常吃可以有耐寒，抗病的作用。這種的蘆蒿產量比較高。還有一種是碎葉蒿。又名雞爪蒿，葉羽狀五裂，嫩莖淡綠色，香味濃，耐寒抗病的能力比較差，而且產量一般，但是品質還是不錯的。

2.新一號蓮藕

棲霞區屬北亞熱帶溼潤氣候帶和季風環流的海洋性氣候區，季風顯著，冬冷夏熱，四季分明，日照充足，水資源充沛，適合蓮藕生長。

3.南京木雕

黃楊木雕以動物、人物爲主要題材。一般選用質地細密堅韌，不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。採用自然形態的樹根雕刻藝術品則爲“樹根雕刻”。

4.仿古牙雕

牙爲大象身上最堅固的部分，其光潔如玉、耐用、珍貴勘與寶玉石媲美，因此象牙又有有機寶石之美譽。

5.牛肉脯

王長興清真老店經營的鵝、鴨、牛、羊肉，都具有民族風味，特別是紅燒牛肉脯更有特色。其選料講究，刀工特奇，具有色、香、味、形特點，深得食客們讚賞。

6.老山蜂王漿

老山蜂王漿完整地儲存了其中鮮活營養成份，經臨牀實驗證明，能健脾補腎益肝，對肝炎、胃潰瘍、神經衰弱、哮喘、關節及心血管系統疾病，癌症等有輔助治療。

7.油炸臭豆腐

做油炸臭豆腐滷液是最有講究的，需要用隔年留下的爛鹹菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發出來的是很自然的臭味。把盛放的罈子封好口，再埋到地底下，數天之後取出。