海淀區高校雲集,名勝古蹟衆多,著名的北京大學、清華大學、中國人民大學、北京師範大學等高校、頤和園、圓明園、香山等風景名勝都位於海淀區。那麼這裏的美食你瞭解多少呢?
1.海淀櫻桃
有早春第一果美譽的櫻桃,屬於薔薇科櫻桃屬落葉果樹,其果實營養豐富,不僅顏值高,也美味不已。>】">【詳情>>】
2.炸糕
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炸糕是北京人愛吃的麪食之一,也常做早點。炸糕分 奶油炸糕、黃米麪炸糕、江米麪炸糕和燙麪炸糕。 炸糕外焦酥、內軟嫩,易消化。>】">【詳情>>】
3.核桃酥
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核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。由於主要用核桃和棗爲原料其營養價值非常高,其質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。>】">【詳情>>】
4.羊肉餡餅
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北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名,現在“南來順”製做的也很好。皮薄餡大,餡以菜肉爲主。>】">【詳情>>】
5.芸豆卷
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芸豆卷原是民間小吃,後成爲宮廷小吃品種。其色澤透亮,紅白相間,香綿爽口,還成爲了慈溪的御前御點。>】">【詳情>>】
6.京西稻
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西稻米即“京西貢米”,是具有千年歷史的京西稻透過生態種植與生產而來。顆粒圓潤,晶瑩明亮,蒸成米飯香甜細嫩,鬆軟可口,尤宜煮粥,湯汁澄滑,香氣四溢,但米粒不散碎。>】">【詳情>>】
7.海淀玉巴達杏
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海淀玉巴達杏是北京市海淀區的特產。海淀玉巴達杏個大皮薄,香醇味美,曾爲宮廷貢品,是居家旅行,探親訪友必備之一。>】">【詳情>>】
8.北京烤鴨
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北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”而馳名中外。>】">【詳情>>】
9.北京桂花陳酒
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桂花陳酒,原名“桂花東酒”,在中國已有三千多年的釀造歷史。經過現代技術的改進,桂花陳酒投入的大批量生產,不久便在全國範圍的評酒會上被評爲九種名果酒之一,併入選全國優質酒之列。>】">【詳情>>】
10.北京料器
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料器是北京市傳統手工藝品。約始於元代,經明至清發展起來,其中最具特色的是鼻菸壺。料器的製作工藝已越發精細,作品觀賞性增強。代表作有"十二生肖",造型逼真,生動可愛。>】">【詳情>>】