寧波知名特產有哪些

寧波人文積澱豐厚，歷史文化悠久，屬於典型的江南水鄉兼海港城市，是現代化國際港口城市，國家歷史文化名城，連續四次蟬聯全國文明城市，中國著名的院士之鄉。 這裏的特產你是否清楚呢?趕緊來瞧瞧吧!

1.寧波梭子蟹

梭子蟹寧波沿海一帶均有產。全年都可捕獲，但以七八月間最盛。梭子蟹生命力強，離水多時，尚能橫行，是寧波著名的海特產品。

2.寧波湯圓

寧波湯圓以精白水磨糯米粉爲皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉爲餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，滑潤味美。

3.宋家漕香乾

匡堰鎮宋家漕以製作香乾聞名，至少已有150年曆史。以芳香、滋潤、細膩、綿韌名揚四方。香乾醬色有光澤，味道鮮美，佐酒下飯堪稱佳品。

4.三北豆酥糖

製作豆酥糖，選料要求極爲嚴格。豆酥糖經多道工序精心製作後，再用紙包裝得四方棱角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發潮。這樣，就能保持豆酥糖長久儲存香、甜、酥、鬆特色，且老小皆宜。 每逢年末，用火熱年糕團嵌豆酥糖，又香又長城又糯，是深受老幼喜愛的時令食品。

5.象山麻餈

麻餈，一般做清明上墳祭祀用。但也用來送人，表示親情的禮物。對於一般家庭，食用麻餈，是種奢侈，象山民諺“老等四月八，麻餈當夜飯。”意思對渴求的事物，可望不可即。“不能等人家麻餈當夜飯。”意思是說自己的生活要靠自己努力，不要老是幻想着依靠人家，很普通的食物，卻融進了生活的意識裏。而現在除了青麻餈和烏飯麻餈，因爲原料的季節性限制，不能四季常備，純麻餈在市場上一般能常年買到。

6.象山炒米麪

炒米麪，浙江象山傳統的小吃，作爲一種主食，配豆漿、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加點料，比如蝦乾、魚鯗、香菇等，作爲正餐吃也是很好的選擇。

7.慈溪楊梅

慈溪楊梅以名聞遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅爲主，果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口。荸薺種楊梅果型較大，而果核特小，成熟時外表呈紫黑色，味甜而汁多，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。

8.寧海土雞

寧海土雞外形美觀，體型緊湊，大小適中，尾羽高蹺，體呈元寶型，脛細，全身羽毛、脛、趾、喙爲黃色。胴體表皮呈淡黃色，豐滿，切面光亮，有彈性。

9.寧海白枇杷

該品種果形圓潤，果色清黃，果肉乳白，果味鮮嫩多汁，果香芳醇，權威專家稱“白枇杷”是寧海一寶，是枇杷界的優秀品種、是南方枇杷中的精品結晶。