烏魯木齊十大特產

新疆，不僅因"絲綢之路"聞名，而且以"瓜果之鄉"著稱。從吐魯番盆地到和田農村，從塔里木墾區到伊犁河谷，幾乎無處沒有瓜田，無處不種果樹。來看看烏魯木齊的十大特產吧!

1、頭屯河葡萄

頭屯河葡萄產區位於新疆省烏魯木齊市頭屯河區，地處天山北麓準噶爾盆地南緣山前洪積沖積扇中部平原地帶，東經87°15′00〞-87°28′7.5″北緯43°51′15″-44°03′10″。東以烏魯木齊縣安寧渠、小地窩堡、火車西站爲界，南以八一鋼鐵廠，西以頭屯河中心與昌吉爲界，北以火星西乾渠至康家槽子折向北與烏魯木齊縣六十戶鄉相鄰，從南到北連成一片，南北長23.35公里，最寬13.5公里。有烏伊公路、烏鋼公路貫通，交通方便距烏魯木齊26公里。產區屬於中溫帶大陸性半乾旱氣候，具有乾旱少雨，蒸發量大，溫差變化大，日照長、光熱資源豐富等特點，適宜種植葡萄。頭屯河葡萄地域保護範圍爲頭屯河區西郊三個團場二十個連。有頭屯河農場六個連隊;三坪農場十個連隊;五一農場四個連隊。【詳情>>】

2、玉雕

烏魯木齊特產玉雕,新疆玉雕刻廠是新疆第一家玉石雕刻專業廠家。主要採用馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產花瓶、烏魯、花卉、人物等仿古器皿及各種首飾佩件等。產品遠銷歐美、日本、東南亞等國及港澳地區。【詳情>>】

3、達阪城蠶豆

上古年間，王母娘娘在瑤池宴請衆仙人召開蟠桃大會，七仙女選桃赴宴路過天山南麓時丟落了一竄金珠項鍊，第二年春天所落珠鏈奇蹟般的生根、開花、結果、因果粒飽滿，個大特取名大豆。從此勤勞的各族人民就開始了種植大豆，併成爲至今當地人們每日必備食品。這個美麗的傳說在達阪城一帶廣爲流傳，七仙女成就了這個傳說，同時流傳最廣的王洛賓改編的維吾爾民歌《達阪城的姑娘》，又讓這個小鎮舉世聞名。現在到達阪城的人，不僅要尋找那歌曲裏唱的漂亮的姑娘，還要來嘗一嘗這裏的特產---------達阪城蠶豆。達阪城處在天山山脈的兩山之間，屬溫帶大陸性氣候，多爲沖積沙壤土，日照時間長，土地深厚，有充足的陽光、灌溉水，適宜種植大豆。達阪城區產出的大豆，顆粒大而飽滿，氨基酸全面，營養價值豐富，再加上百年傳承的製作工藝，生產出的達阪城蠶豆，享譽全國，而且出口多個國家。【詳情>>】

4、特級哈密大棗

哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作爲皇宮的貢品，以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，幹而不皺等優點，在國內外市場上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。【詳情>>】

5、新疆特級葡萄乾

葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裏的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。葡萄乾可以被作爲點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄乾調料。

在日光下曬乾的葡萄乾容易發酸，質量最好的是陰乾。中國新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄乾最有名，吐魯番氣候炎熱而乾燥，用磚搭成的陰乾房四面牆上有許多牆洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經過熱風的吹，很快就能得到高質量的葡萄乾。【詳情>>】

6、烏魯木齊之饢

烏魯木齊市的飲食很豐富，川菜、粵菜等菜系隨處可見，具有濃厚民族特色的菜餚和風味小吃也都薈萃於此，維吾爾族式的、蒙古族式的、回族清真式的，讓每一個來烏魯木齊的人垂涎欲滴。烏魯木齊的飲食可謂別具風味，從烤全羊到拉條子，從酸0到手抓飯，真是應有盡有，如果您到了這裏，不嘗一嘗這些風味食品，那真的就是不算到了新疆了。新疆的飲食主要以肉食爲主，饢作爲普通的主食已在新疆流傳了大約有二千年的歷史了，現在的饢已成爲各族人民喜愛的食品，現已根據製作方法不同逐漸演化成各種口味，有肉饢、芝麻饢、油饢等。【詳情>>】

7、極品鬆籽

松子是紅松樹的果實，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽。明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒;主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、溼腸胃，久服身輕，延年不老。”可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是乾漆、皮革工業的重要原料。松子皮可製造染料、活性炭等。總之，松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，伊春是紅松子的主產區。性味：松子，性平，味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。【詳情>>】

8、新疆野西瓜

野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱爲野西瓜苗。但它屬於錦葵科的直立草本植物，與屬於葫蘆科攀緣草本的西瓜相去甚遠。它的果實外形與西瓜外形極爲相似，故稱爲野生西瓜。對風溼性關節炎、腰腿痛、關節腫大、四肢發麻等有特殊的療效。【詳情>>】

9、烏魯木齊油饊子

油饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。

油饊子色澤黃亮，香脆味甘。現在過春節，有的漢族人家也請少數民族鄰里巧手幫做油饊子，用以招待兄弟民族客人，可見油饊子亦成爲各族人民共同喜愛的名點美食了。【詳情>>】

10、饢坑烤肉

饢坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食，它外脆裏嫩，味美可口。又名：吐努爾卡瓦普(維語)、皇宮烤肉，主打：新鮮的肥嫩羊肉。饢坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它外脆裏嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、麪粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入饢坑內壁，烤半小時左右即成。【詳情>>】