蕪湖有哪些特產美食 安徽蕪湖特產美食

到蕪湖，這些特產，你一定要吃!

1、蝦子面

蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃，屬於徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日時才能吃到，而如今，卻已經成爲尋常百姓的“平價享受”。是採用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，製成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

2、無爲板鴨

無爲板鴨也稱爲無爲薰鴨，是安徽省無爲縣傳統特色名食，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨爲原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，製作而成。

3、蕪湖蟹黃湯包

蕪湖蟹黃湯包早在上世紀20年代初期就享有盛名。湯包呈半透明狀，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮，蒸熟后里面的湯汁隱約可見，極其誘人。

4、煮乾絲

蕪湖的煮乾絲向來以鮮美的味道聞名美食界，連清朝的乾隆皇帝都對它讚不絕口。話說皇帝都說好吃的煮乾絲到底是神馬味道呢?只有你吃上就知道啦!在蕪湖不管是老字號耿福興，還是其他飯館兒，你都能品嚐到地道的煮乾絲。別以爲名叫煮乾絲，就只有乾絲，還有筍絲、火腿絲、銀魚絲、木耳絲、千張絲等等九大絲，種類豐富，吃起來味道超級鮮美，簡直是人間美味，來到蕪湖可千萬不要錯過喲!

5、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯對於蕪湖人來說，簡直是再熟悉不過，十幾年前來一份地道的渣肉蒸飯簡直是一件極美的事。在蕪湖大街小巷的早餐鋪子和飯館兒裏你都能看到渣肉蒸飯的身影，它不僅經濟實惠，而且味道也是一流。只見那豬肉裹上了細細的渣粉，再配上可口的糯米飯，味道噴香口感綿糯，簡直好吃到爆!話說來到蕪湖，如果你沒吃過渣肉蒸飯的話，小編只能說你的旅程一定不完整!