忻州特產 忻州的特產有什麼

忻州的特產有澄泥硯、繁峙黃米、偏關羊肉、代縣酥梨、偏關小米、神池莜麥、定襄甜瓜、寧武莜麥、神池胡麻、神池黑豆、神池羊肉、繁峙驢肉、繁峙豆腐乾、神堂堡鄉蘋果、繁峙麻麻花。

澄泥硯

澄泥硯是中國四大名硯之一，用特種膠泥加工燒製而成。。硯體形有圓、橢圓、半圓、正方、長方、隨意形的。這些雕硯刀筆凝練，技藝精湛，狀物摹態，形象畢肖。既是文房中實用的四寶之一，又是供觀賞的藝術珍品。

繁峙黃米

繁峙黃米是北方一種糧食，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏。黃米是要高於小米的，有些地方還拿它做糕待客，初加工時就能做出許多花樣，再細加工，或煎，或炸。黃米已經成爲一種非常有營養的粗糧。

偏關羊肉

偏關羊肉是一種產于山西省忻州市偏關縣的產品，偏關縣牧草資源豐富，當地山羊主要靠吃含有高蛋白的苜蓿草和天然藥材植物，羊肉品質不言而喻，肉質細嫩，紅白分明，營養豐富，味鮮而不膩，質嫩而不羶，具有壯陽、補血、治虛之功效。

代縣酥梨

代縣酥梨是山西省忻州市代縣的著名特產，代縣酥梨以其果肉鬆脆、汁多味甜，素有“黃土高原第一梨”之稱。代縣酥梨其個頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，堪稱梨中之魁。代縣酥梨在原產地爲1個品種、4個品系，即金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。