立冬有什麼風俗 我國立冬各地飲食風俗盤點

導語：立冬有什麼風俗?我國節氣風俗各個地方都不同，一般南方在該節氣的時候需要進補，而北方在立冬之時需要吃餃子。此外，還有其他地區是吃羊肉狗肉。具體我們透過以下有關我國立冬各地飲食風俗盤點進行了解。

立冬有什麼風俗 我國立冬各地飲食風俗盤點

立冬有什麼風俗——吃餃子

在我國北方人們在立冬這天愛吃餃子，餃子來源於“交子之時”，交與“餃”諧音，“子”爲“子時”，立冬是秋冬季節之交，故餃子也有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。所以立冬當天，各式各樣的餃子賣得很火。

立冬有什麼風俗——吃羊肉

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，蘊含的營養成分也不盡相同。

羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

立冬有什麼風俗——吃雞鴨魚肉

立冬人們愛吃些雞鴨魚肉來滋補身體。南方盛行冬令進補，故在街頭、餐廳中賣羊肉爐、狗肉煲、’薑母鴨等食物，特別受食客歡迎。在家大多數人也會燉藥膳雞湯、羊牛煲來補充能量。

　立冬有什麼風俗——吃狗肉

狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

立冬進補註意事項

戒亂進補：首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃爲主，老年人以補益腎氣爲主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血

陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，纔能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。

戒惟補藥而補：對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生。

外感戒補：在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪爲寇，後患無窮。

補而戒偏：中醫認爲，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互爲生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。

補而戒膩：對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化爲準則。

戒以貴賤論英雄：對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱着越貴越好、越貴越有效的想法。

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