雨前茶什麼意思 雨前茶和明前茶哪個好

導語：雨前茶並非字面上的下雨前期的茶，這個“雨”和我們所認爲的下雨的“雨”有所不同，它所指的其實是一個節氣，即在這個節氣之前採摘製成的茶就叫雨前茶。那麼，到底雨前茶什麼意思呢？還有一種與節氣有關的茶叫明前茶，雨前茶和明前茶哪個好？一起來了解。

雨前茶什麼意思

雨前茶

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，穀雨前，確實是最適宜的採製春茶的時節。據說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

雨前茶和明前茶哪個好？

其實，茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響，每年茶葉的開採時間是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲，南北開採時間相差3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一塊茶園，由於海拔高度和水肥管理的差異不同，採摘的時間也可能會相差5-20天。

所以說，買茶時不能單憑茶葉採摘的季節來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經採過2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過了清明節，還一次都沒有開採過。

再者，“雨前茶”雖不及“明前茶”那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時期採製的茶不早不遲，是爲正也，得季節之神髓，時節之精華，故爲好茶。

如何選一款優質的茶？

茶

一款茶是否安全可以從它的生長和製作兩方面去考量。

茶葉生長的環境若是遭到破環或過度開發，產出的茶葉很有可能會農藥化肥殘留及重金屬含量超標，因此“好茶”茶園應遠離人煙，遠離城市喧囂，哪裏的環境必須是植被密集的深山野林，不僅空氣清新、土壤富含有機質，還要在培管過程不施加任何農藥和化肥。而享泡茶的茶源就是這些植被茂密、雲霧繚繞、遠離人煙喧囂的核心產區，每一款茶透過食品認證，且每批次茶葉都具備追溯條件。

精準到位的製茶工藝

做茶是個細緻活，每種茶的製作工藝都有所不同，每一位製茶人都必須準確遵循的每一款茶的工藝，然而同樣的步驟，也有可能做出的味道存在天壤之別，然而只是一些細微的動作導致製作出來的茶葉沒有純正之味。

再細小的工序，再繁瑣的步驟，都不得馬虎或敷衍了事，用心對待每一款茶，如同對待自己的孩子一樣細緻。享泡茶的製茶師傅們都認爲做茶如做人，只有以工匠的精神去用心神精雕細琢每一款茶，才能對得起每一位喝茶人。他們爲了保證茶葉品質，堅持手工製作，堅持堅守古法工藝，這是他們的原則與底線。

選茶

有效的運輸、存儲方式

好的運輸及存儲甚至可以賦予茶不同的歲月味道，存儲尤其重要。很多茶葉因爲存儲不到位很容易黴變，而且茶的吸味性特別的強，稍微不注意就容易出現黴味、煙味、化妝品味等。對此享泡茶採用真空充氦密封儲存，採用食品級紙罐環保包裝，能起到防塵、防蟲、防潮、防水、防黴、防紫外線、防有害氣體等作用，有效解決存儲問題。

除此之外，還採用一罐一泡原則，有效解決大包包裝拆封後的儲存問題，更重要的是方便攜帶，單罐就可以論買。

　合理的價格範圍

好貨不便宜，但一味的貴，只會讓更多的茶人遠而敬之。顧客更在意的是茶的價值與價格是否對等。

在市場上核心產區+大師親制就可以打出天價，但高價的背後卻是泡沫的溢出，有些企業就是爲了博取眼球，打出天價茶。享泡茶堅守讓喝茶變得簡單的理念，推出茶葉價格體系，用行業評審標準和古代科舉考試評審等級相結合，定義品質標準形成童叟無欺的價格。選擇享泡茶就是選擇高品質強背書的放心茶，星級定義品質，品質標榜價格，讓喝好茶不再是一件“高不可攀”的事情。