立夏節氣吃什麼水果蔬菜 立夏時節多吃這些時令蔬果

導語：立夏到來之後，我國很多地方開始步入夏天了，而夏天炎熱，氣候潮溼，一定要注意防暑祛溼哦。其中，我們可以多吃一些防暑降溫，以及有祛溼功效的食物，很多蔬菜水果都有這類功效。那麼，立夏節氣吃什麼水果蔬菜呢？以下爲您推薦相應時令蔬果，立夏時節多吃這些時令蔬果哦。

立夏節氣吃什麼水果蔬菜

立夏時令水果

時令水果：

櫻桃

正常成熟時間：櫻桃的正常成熟時間爲六月中下旬。

櫻桃的功效和作用：櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝溼等功效，對食慾不振、消化不良、風溼身痛等症狀均有益處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑，有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適症狀。

楊梅

正常成熟時間：楊梅的正常成熟期在6-7月份。

楊梅的功效和作用：楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效，尤其是對痢疾拉肚子有特效，腹瀉時喝一杯楊梅湯能夠迅速的止瀉。

桃子

正常成熟時間：桃子的正常成熟期在6-9月份。

桃子的功效和作用：桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，尤其是鐵含量比較高。經常吃桃子能夠預防便祕，延緩衰老、提高免疫力、促進食慾。

李子

正常成熟期：李子的成熟期在8-9月份。

李子的功效和作用：李子含有豐富的纖維素、氨基酸，對促進消化有良好作用，常吃李子能夠有效的預防便祕。常吃李子能加快腸道的蠕動，讓人體加快排除毒素，所以有很好的美容作用。

立夏水果

西瓜

西瓜的成熟期：西瓜的成熟期在6-9月份。

西瓜的功效和作用：西瓜能夠清熱解暑，除煩止渴。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。所以是女性美容水果之一。

芒果

芒果的成熟期：芒果的成熟期在5-9月份。

芒果的功效和作用：芒果含有豐富的維生素A，可以明目。中醫講，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果還是少數的富含蛋白質的水果，能潤澤肌膚，幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。

以上水果需個人體質選擇使用，不宜過量食用。

時令蔬菜：

黃瓜

夏季，像黃瓜，嫩南瓜，雲南小瓜這些瓜類蔬菜正當季。這些瓜類能夠抵抗夏天烈日炎熱天氣而成形結果，具有良好的清熱解暑功效。瓜類爽口清甜，適量食用能生津開胃，增進食慾。

番茄

順應時令而生長，果實無需精心照料也能大豐收，番茄就是其中非常典型的例子。番茄是非常開胃的蔬菜，番茄炒蛋，番茄煮湯，涼拌糖番茄，每道菜都讓人胃口大開，口水直流。番茄含有抗氧化因子，多吃番茄能讓人顯得年輕有活力。

立夏時令蔬菜

空心菜

夏季葉類蔬菜特別容易生蟲，因此其實夏季市面上賣的許多葉類蔬菜都被噴灑過大量農藥，農藥量絕對超乎你的想象。然而有一種蔬菜卻能在夏季安然生長，它就是空心菜。因此夏季想吃葉類蔬菜，可以考慮買空心菜，農藥比其他葉類蔬菜少很多。

豇豆

豇豆結果常在6到9月份之間，莢內豆子形如人的腎臟，有補腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。

茄子

茄子也是夏季的時令蔬菜，燒茄子不宜用油過多，口感雖好，但是會破壞其中的營養成分，一般適合切片清炒。

夏季吃蔬果注意事項：

生吃果蔬前，要用水清洗乾淨，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因爲果蒂容易藏有污垢、細菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可，也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗淨。這些都是夏季吃水果的注意事項，另外切水果前，要先將手、案板、刀具和器具清洗乾淨，不要和處理生食的案板、刀具等混用，以免造成細菌污染。

謹慎購買路邊小攤販切開的哈密瓜、西瓜、菠蘿等，因爲他們的加工條件很難保證清潔衛生，食用後易引起食物中毒。如果買了，回家後要切掉原有切口處的一層果肉後再食用，且不可再存放。

果蔬應保持完好、外觀正常、新鮮、無異味。不管什麼原因引起的水果外傷，凡外形不完好，色澤變化，均應慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛、蟲蛀處，及其周圍超過2釐米處的果肉部分。如黴變、腐爛、蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該扔掉，不能再吃。