陳皮的功效與作用及禁忌哪些人不能吃陳皮

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導語：說起”陳皮”，想必大家都很熟悉。日常生活中就有許多人愛吃陳皮，其甘甜的味道，讓人食過之後都會回味。但大家知道嗎?陳皮其實是一種中醫藥材，未加工的陳皮性溫，味苦、辛，常用於治療咳嗽痰多、嘔吐穢逆、肺氣阻滯等病症。陳皮雖好，但也有食用禁忌。那麼，哪些人不能吃陳皮?食用陳皮對人體又有哪些益處呢?下面，本站就爲大家介紹陳皮的功效與作用及禁忌。

陳皮的功效與作用

陳皮具有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對消化系統的作用

陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2、對心血管系統的作用

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3、對呼吸系統的作用

陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用

陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

陳皮的營養價值

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。

陳皮的禁忌

1、吐血癥慎服。

2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。

3、《本草匯言》："亡液之證，自汗之證，元虛之人，吐血之證不可用。"

4、《本草從新》："無滯勿用。"

5、《得配本草》："痘疹灌漿時禁用。"

6、《本草經疏》："中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用;胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用;瘧非寒甚者，亦勿使。"

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