相關麪餅的科普知識

做法簡單到爆的麪餅，家人天天吃都吃不膩！

發表於：12-28

小編覺得餅是家人百吃不厭的，攤一塊香噴噴的煎餅，簡單快手還能撫慰人心，酥軟油潤讓人慾罷不能。蔥香千層餅材料：麪粉370g、食鹽5g、白砂糖1茶匙、五香粉1茶匙、水120ml、醬油20g、蒜末1/4...
方便麪麪餅爲什麼是圓的方便麪麪餅爲何是圓形

發表於：04-29

導語：目前方便麪的口味是多種多樣的，如紅燒牛肉麪、酸菜牛肉麪、金湯肥牛面、菌菇雞湯麪等等。有些朋友對方便麪麪餅感興趣，好奇：方便麪麪餅爲什麼是圓的？方便麪麪餅爲何是圓形？接下去小編帶...
消費者投訴白象方便麪麪餅裏有螞蟻是怎麼回事消費者投訴白象方便麪麪餅裏有螞蟻具體情況

發表於：01-01

近日，有消費者投訴稱在白象電商旗艦店購買的方便麪麪餅有螞蟻。具體消費者投訴白象方便麪麪餅裏有螞蟻是怎麼回事？下面我們一起來了解消費者投訴白象方便麪麪餅裏有螞蟻具體情況。消費者...
廣式月餅用什麼麪粉做廣式月餅皮適合用什麼麪粉

發表於：01-04

中筋麪粉。麪粉主要有三類，分別是低筋麪粉、中筋麪粉、高筋麪粉，高筋麪粉一般用來做麪包，低筋麪粉一般用來做糕點，做月餅的麪粉一般選擇中筋麪粉。區別方式：高筋麪粉和低筋麪粉會在包裝袋上...
夢見發麪餅預示什麼夢到發麪餅好不好

發表於：10-04

導讀：發麪餅經常會在餐桌上看見，因爲發麪餅是屬於比較鬆軟還特別的合口的，而且還充滿着麥香，所以發麪餅是特別受到歡迎的，尤其是中老年人，在早上的時候都會吃一些發麪餅，那麼做夢夢見發麪餅預...
柿餅上的白霜是什麼柿餅表面的白霜是什麼東西

發表於：04-28

導語：柿餅別名幹柿、柿花、柿幹，分佈在河北、河南、山東、廣西等地區。平常喜歡吃柿餅的朋友們發現，柿餅上有白霜，但是不清楚：柿餅上的白霜是什麼？柿餅表面的白霜是什麼東西？對於這個問題，很多...
立春吃春餅吃春餅配什麼菜、春餅的做法

發表於：09-06

導語：按着中國傳統的節氣時令，一年四季都可以感受到生活中的美好和幸福。立春要吃春餅卷合菜，裏面的豆芽一定叫髮菜取個發財的諧音。而韭菜的春餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更...
電餅鐺怎麼烙餅電餅鐺烙餅做法

發表於：05-20

烙餅是一道傳統風味小吃，很多人都喜歡當早點來吃，當然，烙餅的做法也是很多樣的，可以直接在平底鍋裏面烙餅，當然也可以用電餅鐺來烙餅。電餅鐺怎麼烙餅好吃呢？教大家這個方法，喜歡吃烙餅的不要...
手抓餅用什麼麪粉做手抓餅用什麼麪粉

發表於：01-05

做手抓餅可以用中筋麪粉、高筋麪粉、低筋麪粉，但用中筋麪粉最佳。中筋麪粉製作出來的手抓餅軟硬適中，不會太軟也不會太硬，起筋程度剛剛好。手抓餅並沒有嚴格的麪粉規定，其主要還是根據每個...
老婆餅爲什麼叫老婆餅老婆餅爲什麼叫老婆餅有什麼故事

發表於：02-16

婆餅是廣州一帶的名小吃，關於老婆餅的由來有各種各樣的傳說，廣爲流傳的一種說法是：相傳有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙給家翁治病。失去妻子...
冰皮月餅和普通月餅有什麼區別冰皮月餅和普通月餅誰好吃

發表於：08-28

近幾年軟糯Q彈的冰皮月餅在中秋節的出鏡率越來越高，那麼大家知道冰皮月餅和普通月餅這兩者之間有什麼區別嗎?下面我們一起來看看吧。1、餅皮不同普通月餅的餅皮是由麪粉、雞蛋、糖漿等...
開啟後餅乾會變軟麪包會變硬是爲什麼餅乾放久了會變軟麪包會變硬的原因

發表於：05-27

導語：我們平時在吃餅乾或麪包的時候，一般開啟後，就要趕快吃完了，因爲如果放久了，通常餅乾會變得軟軟的，而麪包會變得硬邦邦的，而不管是變軟還是變硬，口感都是不佳的。那麼，你知道開啟後餅乾會變...
攤雞蛋餅用什麼麪粉攤雞蛋餅用哪種麪粉

發表於：01-04

攤雞蛋餅用中筋麪粉。中筋麪粉做出來的雞蛋餅酥脆可口，如果麪粉包裝沒有寫明是高筋還是低筋，那就屬於普通的中筋麪粉。中筋麪粉是整粒麥子直接加成粉的麪粉，中筋粉蛋白質含量在8.0%-10.5%...
三伏天吃什麼：頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋

發表於：02-13

導語：2016年7月17日入伏，全國開始迎來高燒模式，尤其是武漢、重慶、福州等地溫度達到34左右的高溫。真叫人煎熬不已啊。三伏天百姓們都會吃一些特色的時令養生食物，拿最典型的食物來說，一般...
烙餅如何和麪才軟和烙餅怎麼和麪

發表於：04-09

1、和麪時用半燙麪方式：和麪時加的水溫有講究，冷水和麪麪糰易起筋，烙出來的餅比較脆。2、多加水：和麪時面與水的比例非常重要，烙餅500克麪粉時，需要加水300毫升。3、麪糰不能揉太久。4、烙餅...
月餅皮醒面要多長時間月餅皮醒面要多久

發表於：01-03

月餅皮醒發時間爲150~180分鐘，最短不可以低於120分鐘，最多不可超出240分鐘。醒發的情況下，麪糊便是在發醇，發醇的全過程是酵母菌無氧呼吸繁育的全過程，在這個全過程中會造成很多的二氧化碳，...
餅乾放一段時間會變軟麪包會變硬什麼原因爲什麼餅乾放久了會變軟麪包會變硬

發表於：05-27

導語：餅乾和麪包在開啟包裝之後，一定要在短時間內吃完，放久了會非常影響口感，而且可能變質。尤其餅乾會變得非常軟，而麪包會變得非常硬。那麼，到底餅乾放一段時間會變軟麪包會變硬什麼原因呢...
月餅做法月餅怎麼做

發表於：04-26

每年的農曆八月十五日,是我國傳統節日的中秋節。中秋節這天，有拜月、賞月、吃月餅的習俗。那月餅該怎麼做呢?月餅發展至明朝就已成爲全民共同的飲食習俗，如今，月餅與各地飲食習俗相融合，又...
西湖松鼠胖成龍貓麪包餅乾不可亂喂

發表於：01-22

杭州西湖又出新網紅了——在西湖湖濱路上，有幾個松鼠餵食點，小松鼠們長期受到遊客的追捧。27日下午，湖邊遊人如織，一棵大樟樹下圍着上百名遊客，每個人都舉着手機圍觀西湖網紅的直...
掛麪做的煎餅，味正香脆口感好到爆！

發表於：01-07

【用料】掛麪適量，雞蛋3個，油適量，香油少許，青椒少許，黃瓜少許，豆瓣醬兩大勺，生抽1勺【做法】1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。2.掛麪下至七成熟，撈出放...
用麪粉做南瓜餅會硬嗎做南瓜餅用哪種麪粉比較好

發表於：12-31

用麪粉做南瓜餅會硬，特別是涼了後口感更差。南瓜餅的主要材料是南瓜，然後加糯米粉製作而成的，糯米粉粘性很高，能很好的南瓜揉成團，並且製成的口感比較軟糯。製作南瓜餅的過程中，還可以添加白...
柿餅上的白霜可以吃嗎柿餅表面的白霜能吃嗎

發表於：04-28

導語：有些朋友喜歡吃柿餅，其是柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，分白柿與烏柿兩種。有些朋友發現柿餅上有白霜，那麼，大家知道柿餅上的白霜可以吃嗎？柿餅表面的白霜能吃嗎？有不知道的小夥...
南瓜餅怎麼做南瓜餅用普通麪粉做法

發表於：06-27

導語：南瓜營養豐富，尤其具有很好的護胃和防癌等功效，值得你時常在餐桌上備上一道南瓜菜餚。南瓜的吃法多種多言，其中有一種可以作爲飯後甜點，那就是南瓜餅。那麼，一般南瓜餅怎麼做?下面教大...
開啟一段時間後餅乾會變軟麪包會變硬原因是什麼餅乾麪包放一段時間爲什麼會變軟或變硬

發表於：05-31

導語：我們買回來的餅乾，開啟包裝放置一段時間後，吃起來就會比較軟，而相反的是，買回來的麪包放一段時間會變硬。那麼，到底開啟一段時間後餅乾會變軟麪包會變硬原因是什麼？究竟餅乾麪包放一段時...
餡餅面怎麼和餡餅的面怎麼和比較軟圖解

發表於：01-19

本站北方人比較喜歡吃麪食，經常能在他們的餐桌上看到餡餅之類的面類食物。而且，他們做餡餅的技術已經非常爐火純青了。做餡餅看似很簡單，但做起來就不是那麼容易了，尤其是和麪的時候，一定要...