相關酒麴是什麼東西做出來的的科普知識

酒麴是什麼東西酒麴是什麼東西做的

發表於：01-05

酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質，簡單說就是一種維持微生物（麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的...
什麼東西越熱越愛出來到底是什麼東西越熱越愛出來

發表於：03-16

汗水。汗水是由汗腺分泌的液體，由於外界氣溫升高，或體內產熱增加所致的熱刺激引起的發汗稱知覺發汗，汗液本身無味。此時發汗區域分佈廣，全身各部位面板，尤以前額、頸部、軀幹前後、腰部、手...
植物肉是什麼東西植物肉怎麼做出來的

發表於：05-13

導語：肉是每個人日常要吃的食物。肉有很多種類，主要可以分爲畜肉類，如豬肉、牛肉、羊肉等；也有禽肉類，如雞肉、鴨肉、鵝肉等；還有魚蝦蟹肉類。現在還有一種肉深受年輕人的喜愛，那就是植物肉。...
酒的由來酒是什麼做的

發表於：02-19

酒的由來有三種說法：1、猿猴造酒：洪荒時代的古猿將未吃完的果實藏於巖洞，久而久之，果實腐爛透過自然界的野生酵母菌自然發酵而生成酒精；2、儀狄造酒：儀狄造酒是最通行的說法，一般認爲始載於西...
鹽滷是什麼東西鹽滷是什麼東西做的

發表於：02-18

鹽滷又叫苦鹵、滷鹼，是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後，析出氯化鎂結晶形成的滷塊，鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分爲氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂...
紅曲粉是什麼紅曲粉是什麼東西

發表於：03-25

紅曲粉是天然發酵產物紅曲乾燥後製成的。紅曲粉一般應用於食品着色以及中醫方面，先將紅曲黴菌放在大米中進行有效培養髮酵，之後獲得了紅曲米，最後以紅曲米作爲基礎，將它進行曬乾並且研磨成...
雞蛋幹是什麼東西做的雞蛋幹是用什麼東西做的

發表於：02-18

雞蛋幹是用雞蛋和滷水製作而成的食物。雞蛋乾的製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。雞蛋幹最早流行於餐飲渠道，在吃火鍋的時候是很常見的。市面上的雞蛋幹一般分爲兩種，一種是下火鍋或者...
竈糖是什麼東西做的竈糖的由來

發表於：01-01

竈糖是用黃米穀子和蜂蜜做成的。竈糖的主要成分爲麥芽糖，如關東糖、酥糖、麻糖、米糖等都屬於竈糖。我國地域遼闊，竈糖製法和形狀千差萬別。是中國民俗食品，寄託着中國勞動人民對美滿生活...
啤酒花是什麼啤酒花是什麼東西

發表於：12-31

啤酒花是一種植物，啤酒中加入啤酒花可使啤酒有清爽的芳香氣、苦味和防腐能力，進而延長啤酒保質期。啤酒花在啤酒中的作用有着變味和打泡泡的效果，啤酒是小麥釀製的，酒精度數也非常低，但啤酒...
什麼是紅曲米紅曲米是什麼東西

發表於：12-31

什麼是紅曲米紅曲米又叫作赤曲、紅米、福曲等，是麴黴科真菌紫色紅曲黴寄生在粳米上而成的紅曲米。以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料，用紅曲黴菌發酵而成，爲棕紅色或紫紅色米粒。紅曲米既可...
酒釀是什麼酒釀是什麼東西

發表於：01-02

酒釀，古稱醴，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀有甜味，用熟的糯米...
谷朊粉是什麼東西谷朊粉是什麼東西做的

發表於：01-03

谷朊粉是“活性麪筋粉”。谷朊粉是從“小麥麪粉”中提取出來的，其蛋白質含量較高，營養較爲豐富，是一種較爲受歡迎的活性麪筋粉。其可以製作的食品有很多，比如：麪筋、素腸、油麪筋、黴麩等。...
酒花是什麼東西好酒的酒花是什麼樣子的

發表於：01-05

酒花是釀造啤酒的重要原料。酒花具有特殊芳香味，啤酒的香氣和苦味，即來源於酒花，在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用。酒花又稱啤酒花，爲桑科、葎草屬蔓生宿根草本植物，又稱香蛇麻、蛇麻花...
桃膠是什麼東西桃膠是什麼東西做的

發表於：01-01

桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂，廣義上，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。樹膠的主要組成爲半乳糖、鼠李糖、α-葡...
蘆葦是什麼東西蘆葦是什麼東西長出來的

發表於：12-25

蘆葦是多年生長在水邊或溼地的高大禾草。蘆葦屬禾本科下屬的一類植物，根狀莖十分發達，葉寬而扁平，大型刷子狀圓錐花序。蘆葦廣泛分佈於世界的熱帶、溫帶之地區，長於低海拔地區，常見在沼澤、...
臘八粥都放什麼東西臘八粥是怎麼做出來的

發表於：09-14

導語：我們的臘八粥似乎已經吃了很多年了，年年的臘八粥都是那個味道，有的可能就是甜的，有的也許是鹹的。那麼現在我們的臘八粥都放什麼東西呢？不同地區對臘八粥的定義是不同的，那麼臘八粥是怎...
大麴製作的酒和小曲製作的酒有什麼區別大麴和小曲的區別是什麼

發表於：01-31

近代大體上將酒麴分爲五類，分別用於不同的酒。他們是：麥曲：主要用來釀製黃酒；小曲：主要用於釀製黃酒和小曲酒；紅曲：主要用來釀製紅曲酒(是黃酒的一個品種)；大麴：用於釀製蒸餾酒；麥麩：是現代發展起...
蒟蒻是什麼東西蒟蒻是什麼東西做的

發表於：01-02

蒟蒻俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物，魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝...
糠醛是什麼東西糠醛是什麼生產出來的

發表於：01-05

糠醛，又稱2-呋喃甲醛，與糖醛是同一物質。最初從米糠與稀酸共熱製得。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖，再由戊糖脫水環化而成。生產的主要原料爲玉米芯等農副產品。糠醛是呋喃環系...
廣東最出名的白酒是什麼廣東最出名的白酒是哪個

發表於：02-02

廣東是中國酒文化的發源地之一，也是許多特色酒的故鄉。接下來就爲你介紹一款好喝的廣東名酒。梅州客家娘酒。梅州客家娘酒，又名客家娘酒、客家黃酒，屬米酒。"娘酒"一詞源於此酒主要時由...
過安檢時哪些東西需要單獨拿出來過安檢什麼東西要拿出來

發表於：01-04

機場安檢要單獨拿出來的主要有打火機、飲料、平板電腦、筆記本電腦、雨傘、充電寶、手機、鑰匙、手錶、香菸、硬幣等，外套也要脫掉。此外，根據民航有關規定，乘客只能隨身攜帶一定規格的鋰...
酒精是什麼提煉出來的酒精怎麼提煉出來的

發表於：01-04

酒精是糧食提煉出來的，是將含澱粉的糧食粉碎，將原料浸泡和蒸煮接種微生物（根黴菌和酵母菌）、發酵（先用根黴分解穀物中的澱粉爲葡萄糖，再用酵母將葡萄糖轉化爲酒精）、蒸餾。將發酵混合物中產生...
魚膠粉是什麼東西魚膠粉是什麼東西做的

發表於：08-24

魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。魚膠粉的用途也非常廣泛，其不但可以用來自制果凍，也可以用來製作慕斯蛋糕等各...
白西米是什麼東西西米是什麼東西做的米

發表於：01-03

白西米是喝奶茶或果茶裏的西米露，它的顏色稍微發白。白西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用西米澱粉。最爲傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓...
麴酒是什麼酒麴酒是什麼

發表於：01-29

麴酒是什麼酒？酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在，而黴菌是主要生長在酒麴中的微生物。那麼麴酒怎麼來的呢？什麼是麴酒？酒麴的由來早已不可考，關於酒麴的最早記載應該是周朝的著作《書經·說命篇...