相關乾貝怎麼挑選的科普知識

乾貝怎麼挑選乾貝的挑選方法

發表於：01-02

1、聞：好的乾貝味道甘甜，聞起來沒有腥味、過鹹的味道或其他怪味。2、看：一般自家拿來料理入菜的乾貝，可選擇大約10元硬幣大小的品種，但若只是要煲湯當湯底，則選擇小乾貝即可。顏色呈土黃色較...
乾貝怎麼泡發乾貝如何泡發

發表於：01-01

1、用清水洗乾淨去除老筋和泥沙，把洗乾淨的乾貝放在大碗裏，往裏面加入適量的溫水。不建議用熱水，熱水會讓乾貝的香氣快速散去；也不建議用冷水，會導致泡發的時間加長。2、再往碗里加入兩勺料...
怎麼挑選扇貝呢怎麼挑選扇貝

發表於：01-05

1、看外觀：優質的扇貝外形完整，開口狀態下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買。2、看顏色：新鮮的扇貝貝殼是黃褐色或者淺黃褐色的，且有光澤。不新鮮的扇貝大多是灰黃色或者...
怎麼挑選山竹呢怎麼挑選山竹

發表於：01-03

1、看果蒂：顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了。如果果蒂顏色是褐色或黑色，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。2、看顏色：色澤鮮豔、有光澤說明...
乾貝的營養價值及功效如何挑選乾貝

發表於：02-05

導語：乾貝是新鮮扇貝風乾後的乾製品，它的營養價值非常高。乾貝小小圓柱形的外形並不起眼，但是其富含的多種營養元素卻能有效補充人體所需，因此平日適量吃些乾貝有助於身體健康。日常生活中...
榴蓮怎麼挑選怎麼挑選榴蓮

發表於：01-03

1、首先捏尖刺，捏住兩根相鄰的尖刺，如果可以輕鬆靠在一起說明成熟較好、比較好吃，儘量挑選大榴蓮的果肉。2、看開裂度，開口並不是越大越好，剛剛開裂的會比較好，也比較乾淨。3、抓住榴蓮搖一...
怎麼挑選油桃呢怎麼挑選油桃

發表於：01-03

1、看顏色：其他桃的品種，可能只有部分的表面呈紅色，但是油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，要認清這一點，儘量挑鮮紅色的油桃。2、看手感：好的油桃，握在手裏的時候，感覺很實實在在...
獼猴桃怎麼挑選怎麼挑選獼猴桃

發表於：12-12

1、看形狀：選擇兩側尖尖的獼猴桃。又尖又扁的獼猴桃很有可能是打過激素的。2、看大小：一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不...
筍怎麼挑選嫩的怎麼挑選嫩的筍

發表於：01-05

1、看筍殼：一般以嫩黃色的筍殼爲最佳，因爲剛生長出來的嫩筍都是黃色的，時間長了之後顏色就會變深，呈現暗褐色。2、看筍肉：把筍的外殼剝開，檢視筍肉，筍肉越嫩白，筍吃起來就越脆。綠色的不要選，筍...
幹海蔘怎麼選好壞幹海蔘挑選方法

發表於：01-02

幹海蔘挑選技巧1、看色澤：好品質的海蔘顏色是棕黃色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面沒有什麼光亮。2、看乾燥程度：幹海蔘一定要乾燥，不幹的海蔘不利於儲存，容易出現變質的情況。3、看...
幹海蔘挑選方法5條挑選幹海蔘的5個方法

發表於：06-17

海蔘不僅是一道美味的菜餚，而且還是營養豐富的滋補品。海蔘不宜長時間運輸，這時候可以選擇乾製。一般來說，幹海蔘也有優劣之分。聽說，挑選幹海蔘有5種方法。那麼，主要是哪些呢？和小編一起來...
如何挑選扇貝扇貝如何挑選

發表於：03-21

1、看扇貝殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝。2、選擇外殼顏色比較一致且有光澤，大小均勻的扇貝，不能選太小的。3、冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔...
買蓮藕怎麼挑選怎麼挑選蓮藕

發表於：01-03

1、藕節粗且短：選購時要挑較粗短的藕節，這樣的成熟度足，口感較佳。2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感愈鬆軟。3、通氣孔較大：如果是已經切開的蓮藕，可以看看...
怎麼挑選皮蛋怎麼挑選松花蛋

發表於：01-01

1、看外觀：要看蛋殼外表是否完整，蛋殼沒有黴斑，蛋殼的顏色是不是灰白或者青鐵色。如果蛋殼有黴斑或者發黑了就不要選了，這樣的蛋是不好的，這種重金屬含量比較高。2、看透明度：好的松花蛋在光...
怎樣挑選幹海蔘是否新鮮挑選新鮮幹海蔘的方法

發表於：06-14

早在幾百年前，我國人民就開始食用海蔘。他們認爲，海蔘不只是一種美味的食物，而且還是一種滋補保健品。一般來說，只有沿海地區才能吃到新鮮的海蔘，而想要長期儲存必須將其乾製。那麼，如何挑選...
枸杞子怎麼挑選怎麼挑選枸杞子

發表於：01-02

1、顏色：被處理過的枸杞的顏色爲鮮紅色，甚至連枸杞子蒂處都是紅色的。天然沒處理過的枸杞，顏色深紅、暗紅。2、形狀：上等優質的枸杞形狀爲橢圓形，兩端較小，略壓扁，頂端有凸起的花柱痕，而且尖處...
貝雷帽怎麼選貝雷帽挑選技巧

發表於：10-07

秋冬季節即使是一身暗色調的穿着，也能利用一些別緻的配飾點亮造型，像秋冬季節非常流行的貝雷帽就很合適，但很多人都只做觀望態度，不敢輕易嘗試。今天小編就來教大家怎麼挑選貝雷帽。一、材...
怎麼挑選果酒果酒怎麼挑選

發表於：02-04

果酒是一種發酵產品，具有果香、酒香、陳釀的芬芳，其香氣應均衡、協調、優雅、宜人、令人愉悅，果酒的酒精度不得低於7%。果酒的外觀應澄亮透明，有光澤，顏色應與酒名稱一致。酒體應舒暢愉快，各...
怎樣選擇幹海蔘挑選幹海蔘的方法

發表於：06-15

隨着人們生活水平的提高，人們越來越注重生活質量和養生。很多人會特別注重保養，還會吃一些滋補的食物。例如，海蔘就是很好的滋補品。爲了可以長期儲存，一般會將海蔘乾製儲存。但是，在購買幹...
買帶魚怎麼挑選帶魚怎麼挑選

發表於：01-01

1、觀察帶魚的牙齒是否整齊，牙齒整齊說明帶魚的品質好，口感好。聞一聞帶魚味道是否正常，優質帶魚會有很自然的魚腥味。2、觀察帶魚尾部是否齊全，齊全的比較新鮮，殘缺說明被搬運次數太多，不夠...
挑選幹海蔘的10個方法如何挑選幹海蔘

發表於：06-18

海蔘是沿海地區比較常見的海鮮，它有着十分豐富的營養價值。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。一般來說，新鮮的海蔘不易儲存，就可以將其乾製。那麼，挑選幹...
幹海蔘什麼樣的好怎樣挑選如何選購品質好的幹海蔘

發表於：06-13

海鮮又稱海產食物，主要包括魚類、蝦類、貝類這些海產等。其中，肉類海鮮主要有蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、蟶子嘴、功夫菜、海蔘、鮑魚、魚翅等。其中，海蔘不僅是美味的海鮮，而...
蓮藕怎麼挑選怎麼挑選蓮藕

發表於：01-03

1、藕節粗且短：選購時要挑較粗短的藕節，這樣的成熟度足，口感較佳。2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感愈鬆軟。3、通氣孔較大：如果是已經切開的蓮藕，可以看看...
怎樣挑選山楂幹挑選山楂乾的方法

發表於：01-03

1、片形：選片薄且大的山楂幹。2、色澤：皮色紅豔，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。3、嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。4、驗乾溼：用手抓一把山楂片，捏緊，然後鬆開...
醜柑怎麼挑選怎麼挑選醜柑

發表於：01-02

1、摸表皮：好吃的醜柑摸起來會凹凸不平，比較粗糙。並不是說表面光滑的不好吃，相對來講，凹凸不平的口味會更好。2、捏軟硬：在買水果時，店家允許的情況下，我們可以用手指按下醜柑軟硬程度。有一...