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發表於:01-05
白族八大碗:配加紅薯或土豆的粉蒸肉;添加紅粬米的紅肉燉;掛蛋糊油炸的酥肉;加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張;豬頭、豬肝、豬肉滷製的幹香;加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋絲、...
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發表於:12-16
白族的特色美食有:乳扇、砂鍋魚與砂鍋豆腐、豬肝鮮、吹肝、生皮、彌渡卷蹄、木瓜雞、香酥喜洲粑粑、諾鄧火腿等。乳扇是白族著名的特產,其做法是用羊奶放在鍋中,點上酸水(或明礬),使之呈半固...
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發表於:04-21
導語:衆所周知,魯菜是歷史最悠久、技法最豐富的菜系,也是黃河流域烹飪文化的代表。有些朋友想了解更多關於魯菜的內容,那麼,大家清楚魯菜八大金剛是什麼菜?魯菜八大金剛是哪種菜?今天小編就爲...
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發表於:12-29
我國是一個多民族的國家,其中白族主要聚居在雲南省大理白族自治州,是一個歷史悠久的少數民族。今天就隨小編了解一下雲南白族有哪些過年習俗吧!和漢族地區一樣,白族春節的序曲在臘月底就已...
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發表於:01-04
滿族八大怪是:1、窗戶糊紙紙在外。2、姑娘叼着大煙袋。3、大缸小缸醃酸菜。4、養個孩子吊起來。5、冬包豆包講鬼怪。6、反穿皮襖毛朝外。7、草坯房子籬笆寨。8、大皮帽子頭上戴。正是滿...
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發表於:12-29
宋記八大碗是一種民間傳統美食。在河北農村,無論紅白事還是過年過節,都講究吃“席兒”。在正定的“席兒”上,用“八個碟子八個碗”招待客人,成了興旺富貴的象徵。據說,“八大碗”是在唐代被...
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發表於:03-28
滿族八大姓分別是:佟、關、馬、索、赫、富、那、郎,又稱爲佟佳氏、瓜爾佳氏、馬佳氏、索綽羅氏、赫舍里氏、富察氏、那拉氏、鈕祜祿氏。滿族的姓氏在歷史長河中,演變頻繁。“滿洲雖始有定...
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發表於:09-10
導語:2018年的臘八節至今也就是12天的時間,隨着時間的臨近我們抑制了將近一個冬天的心情也在悄然釋放,寒冬臘月,最冷的時間正在進行,同時也快過去了。過了臘八就是年,春天就在前方,這是我們和...
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發表於:10-31
蔥燒海蔘是中華特色美食,魯菜經典名菜。從山東源入,以水發海蔘和大蔥爲主料,海蔘清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。是“古今八珍”之一,蔥香味醇,營養豐富,滋肺補腎。賽螃蟹是一道傳統特色名...
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發表於:01-05
白菜種類有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裏青、天津綠白菜、豫藝玉玲瓏、綠秀白菜、泰安白菜、膠州大白菜、喜慶白菜、北京青白、山西陽城的大毛邊等。白菜品種除了根據生態型劃分外,還可...
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發表於:09-28
導讀:白族是一個少數民族,這個民族或許還有還有很多人不知道,但是白族的節日大家還是見過一二的。那麼,白族的節日是什麼?白族有哪些傳統節日呢?以下是萬年曆小編對白族傳統節日的詳細介紹,感...
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發表於:12-13
白族民間器樂曲主要有三絃曲、嗩吶吹打樂、洞經音樂等;此外尚有古曲和竹笛、口簧、木葉等演奏的曲調。白族嗩吶與漢族嗩吶構造不同,背面無音孔,正面只有七孔,採用“借音”吹奏法。簧片短而...
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發表於:12-29
“八大碗”是老天津衛的人喜壽喪事宴請賓朋必備的酒席,具有濃郁的的鄉土特色,家喻戶曉,食客皆知,下面就來了解一下津菜八大碗分別是什麼。在天津,八大碗酒席往往用於宴客之際,上八道大菜,都用...
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發表於:04-05
閩西八大幹分別爲:長汀豆腐乾、連城地瓜幹、上杭蘿蔔乾、武平豬膽幹、寧化老鼠幹、永定菜乾、清流筍乾、明溪肉脯幹。長汀豆腐乾始於唐朝,距今1200多年的歷史了;連城紅心地瓜幹是我國福建...
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發表於:07-06
白族傳統節日非常的多,比如三月街、火把節、清明節之類的,這些都是白族非常隆重的節日。那麼關於白族的節日文化,你還了解多少呢?下面讓我們來看看白族的傳統節日有哪些吧。1.火把節:火把...
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發表於:01-21
導語:海白菜是我們生活中常吃的一種海產品,其學名石蓴,爲石蓴科植物石蓴的葉狀體。海白菜呈黃綠色,邊緣常略有波狀,或呈寬廣的葉片狀,長10-40釐米,厚約45微米,主要分佈在浙江至海南沿岸。生活...
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發表於:01-01
白族的傳統節日有三月街、火把節、繞三靈、石寶山歌會、本主節等。三月街,又名“觀音市”,是白族最盛大的節日。每年夏曆三月十五至二十日,在大理城西的點蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活...
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發表於:12-15
滿族八大碗的菜譜是:雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等。滿族八大碗是滿族特有菜種,如阿瑪尊肉屬滿族菜餚之一,俗稱努爾哈赤黃金肉...
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發表於:08-02
在中國,人們推崇“民以食爲天”。在中國人民的眼裏,吃是一件很重要的事情。因此,中國全國各地存在着衆多的美食,想要吃遍全中國還是需要一段時間的。那麼,就可以和小編一起來了解...
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發表於:01-03
白族最主要特點是白族男女都崇尚白色,以白色爲尊貴。住房以土木結構的瓦房爲主,愛養花。住在壩區的白族以稻米爲主食,兼食小麥面;山區白族以玉米、蕎麥爲主食。喜酸辣,愛吃涼菜,愛飲烤茶。白...
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發表於:03-25
中國傳統餐飲文化歷史悠久,菜餚在烹飪中有許多流派。傳統的八大菜系分別是:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。早在商周時期中國的膳食文化已有雛形,到春秋戰國時期,飲食文...
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發表於:10-14
導讀:白族屬於我國的少數民族之一,大都聚居在雲南。白族是一個聚居程度較高的民族,有民家、勒墨、那馬三大支系,受漢文化影響較深。那麼白族的風俗習慣有哪些?白族有哪些風俗習慣?跟着小編...
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發表於:01-03
九大碗是指蒸甲魚、粉蒸牛肉、蒸渾雞、夾沙肉、軟炸蒸肉、清蒸排骨、蒸渾鴨、蒸肘子、鹹燒白。九大碗的內容,一般就是農家將現成的雞、鴨、魚、肉、蛋,加上時令蔬菜,做成四川的家常菜餚。...
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發表於:01-01
滿族八大碗是滿族特有菜種,由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。八大碗往往用於宴客之際,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時...
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發表於:12-30
白族主要分佈在雲南省大理白族自治州、貴州、湖南等地區,四川省、重慶市等地也有分佈。白族是中國第15大少數民族,以雲南省的白族人口最多,大理是白族的族源地、祖居地和主要聚居地,全國約...