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發表於:12-31
在殖民時期,荷蘭的殖民者在印尼建立了咖啡豆種植園。殖民者發現當地的麝香貓也吃咖啡果,在它們排出的糞便中,仍能看到完整的咖啡豆。於是他們把這些未經消化的咖啡豆拿回去清洗、烘烤、研...
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發表於:01-01
咖啡豆產地咖啡豆產地:北美洲、非洲、亞洲、中南美洲。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面爲平坦的接面,稱爲平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱爲圓豆,其味道並...
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發表於:03-25
耶加雪菲咖啡透過水洗處理後最大的特點是明顯的茉莉花香,柑橘,檸檬氣息。日曬處理的耶加雪啡會有明顯的紅酒發酵,藍莓,等莓果氣息。在喝的時候,不僅僅在咖啡當中能夠感受到檸檬的酸感,還會感...
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發表於:01-05
奧瑞白即澳瑞白,是一種起源於澳大利亞的,帶有細奶泡的拿鐵咖啡,並且在上個世紀八十年代就已經出現了,是一款介於拿鐵與卡布間的新飲品,而且在日常生活中也是非常受歡迎的。澳瑞白和拿鐵相比...
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發表於:01-04
進口咖啡豆十大品牌排行榜:雀巢/Nestle、德龍/Delonghi、舊街場、統一、Nespresso、星巴克/Starbucks、悠詩詩/UCC、麥斯威爾/Maxwell、格蘭特/Grandos、Maxim麥馨。其中,麥斯威爾是世界...
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發表於:12-14
咖啡的故鄉是非洲。咖啡的發現據說是因爲一千多年前牧羊人發現羊吃了一種植物後變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡,還有一種說法是因爲野火偶然燒燬了一片咖啡林,燃燒散發的香味引起周圍居...
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發表於:01-03
貓屎咖啡是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。麝香貓是一種夜行性動物,棲息於叢林地帶,它們懂得挑選咖啡樹上最成熟最香甜...
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發表於:01-02
速溶咖啡粉不是純咖啡。速溶咖啡是已經加工過的成品,可以直接用開水沖泡,而且速溶咖啡中會添加其他的成分,不算是純正的咖啡,沒有咖啡粉做的咖啡苦。純咖啡粉是咖啡豆烘焙後研磨而成的粉狀...
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發表於:01-04
藍山咖啡的特點是:1、口味濃郁香醇。2、藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優雅氣息。3、藍山咖啡豆的形狀飽滿,比一般豆子稍大。藍山咖啡,是指...
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發表於:03-01
咖啡飲用過多會對神經系統有消極影響,會使人失眠、手發抖和講話含混不清;由於咖啡在體內代謝的時間延長,飲用過多咖啡可能會影響睡眠;孕婦飲過量咖啡,可導致胎兒畸形或流產;哺乳婦女喝咖啡,咖...
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發表於:01-05
食材:咖啡豆25克、水300克。做法:1、秤稱出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨。2、研磨至比砂糖略粗即可。3、將濾紙摺疊邊緣,放入濾杯。4、水燒至90到95度,用熱水溼潤濾紙,去除濾紙上的味道,過濾後...
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發表於:01-03
摩卡咖啡口味鮮明,口感特殊,層次多變,酸味較強,有令人愉悅的水果酸性,且有明顯的巧克力味。摩卡咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓,呈淡綠色,其顆粒小、酸度高,且有辛辣味。摩卡咖啡可製成咖啡單...
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發表於:08-20
現在有很多的年輕人都喜歡喝咖啡,咖啡的種類有很多種,種類不同,口感也不一樣,其中貓屎咖啡就是比較名貴的一種了,那麼貓屎咖啡的由來是什麼呢?什麼是貓屎咖啡貓屎咖啡是麝香貓先吃咖啡果,吃...
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發表於:01-04
進口咖啡十大品牌排行榜:舊街場oldtownwn、拉瓦薩/LAVAZZA、柯林咖啡Colin、Nespresso、悠詩詩/UCC、格蘭特/Grandos、雀巢/Nestle、麥斯威爾/Maxwell、星巴克/Starbucks、ben。其中,雀...
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發表於:01-05
耶加雪菲咖啡的特點1、獨特的生長環境耶加雪菲咖啡生長在海拔1700-2100公尺的小鎮,是全球海拔最高的咖啡產區之一。2、特別的香味耶加雪菲的幹香散發着水果香味,溼香糖漿,入口不濃烈,醇厚...
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發表於:01-01
貓屎咖啡是由麝香貓把咖啡果實吃下,然後將這樣的咖啡果實經過消化道,但是咖啡豆無法消化掉,所以原封不動的排出來的一種咖啡。在消化的過程中,這個咖啡豆就會發生一些的變化,由於麝香貓的消...
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發表於:01-03
貓屎咖啡原產地是印度尼西亞。貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡,它是由麝香貓在吃完咖啡果後,經過消化系統把咖啡豆原封不動的排出,把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。麝香貓咖啡是世界...
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發表於:04-07
1、美式咖啡:口味較淡,提神醒腦效果好。2、濃縮咖啡:屬於意大利特濃咖啡,味苦而濃香。3、拿鐵:在剛做好的意大利濃咖啡中倒入接近沸騰的牛奶,比例可以自由搭配。4、白咖啡:味道純正、芳香柔和...
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發表於:11-13
導讀:現如今我們的茶飲類型中肯定有咖啡這一項,大都市的人們更喜歡喝咖啡,悠閒辦公的時候也是到咖啡廳或者咖啡館,那麼若是你開了一家咖啡廳,那麼咖啡廳名字大全高端類型有哪些?好聽獨特的咖...
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發表於:03-27
1、味道不同:美式咖啡口味比較淡,有香味和苦味,喝完有少許甜味;黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。2、成品顏色不同:美式咖啡淺淡明澈,幾乎透明;黑咖啡泡出來是棕黑色,看着光滑細膩。3、...
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發表於:01-03
咖啡的故鄉是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區,咖啡是用咖啡豆經過烘焙磨粉而製作出來的飲料。咖啡作爲世界三大飲料之一,其與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。切忌在空腹時喝咖啡,因爲...
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發表於:02-23
1、藍山咖啡的黃嘌呤含量很低,還不到其它咖啡的一半。同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其它任何地方,都不能產生藍山咖啡豆的味道。2、藍山咖啡...
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發表於:02-15
咖啡豆的種類有500多種,可分爲耶加雪菲咖啡、曼特寧咖啡、也門摩卡咖啡、巴西咖啡、碳燒咖啡等;口味可分爲香醇型、微酸型、甘甜型、微苦型等。大多數咖啡樹都是熱帶樹木和灌木,世界上主...
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發表於:01-02
咖啡,是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作爲世界三大飲料之一,其與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各...
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發表於:12-28
白咖啡和黑咖啡的區別:1、製作工藝要求不一樣,白咖啡在製作工藝的要求上,尤其是低溫烘焙的工藝要比黑咖啡高很多。2、花費時間不一樣,白咖啡花費的時間比較長,通常製作時間比黑咖啡炭燒的時...