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發表於:01-01
皮蛋也是叫做松花蛋,在吃皮蛋的時候可以不用煮,直接剝開殼食用就可以了,因爲在買的時候皮蛋就是醃製熟了的,是不需要再煮,可以剝開之後切成塊塊狀,放入一些辣椒醬,可以做成涼拌皮蛋。皮蛋除了...
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發表於:08-10
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,是佐餐佳品。那麼鹹鴨蛋需要煮多久才能煮熟呢?煮熟鹹鴨蛋所需要的時間和用來煮它的水的溫度有很大關係。如果是先把清水煮開,...
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發表於:08-13
雞蛋的營養價值很高,每天早飯的時候吃一個水煮蛋,對身體有着一定的好處。水煮雞蛋是最能保持雞蛋營養價值的一種烹飪方法,那麼水煮雞蛋要多久才熟呢?和小編一起來看看吧!煮雞蛋要多長時間...
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發表於:12-31
開袋即食的鹹鴨蛋已經煮熟經過真空滅菌,不需要煮,開啟後可直接食用。如果不喜歡吃涼的也可以加熱後再吃,蒸鹹鴨蛋就是一種很好的加熱方式,蒸的話比較高溫,不僅可以更好的殺死細菌,而且蒸出來...
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發表於:04-23
由於蓮藕生長在淤泥中,剛採摘的新鮮藕都是非常髒的,這樣關於吃藕去不去皮就有爭議了,那麼蓮藕不削皮可以吃嗎?還有蓮藕煮湯要不要削皮呢?關於蓮藕是否削皮的問題,希望本文能爲您解惑。蓮藕...
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發表於:01-01
煮雞蛋水要蓋過雞蛋,因爲沒有接觸到水的蛋白不容易凝結,影響消化和吸收。煮前把蛋放進涼水浸泡幾分鐘,減少蛋內標準氣壓,再將涼水燒開,可以避免雞蛋殼裂開,防止營養元素外流。煮雞蛋煮幾分鐘...
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發表於:08-10
白煮蛋指的是人們用清水加熱煮熟的雞蛋,是生活中非常常見的吃法。水煮蛋能夠很好地保留雞蛋內的營養物質,不會破壞雞蛋中豐富的蛋白質。白煮蛋的做法很簡單。首先把需要煮的雞蛋清洗乾淨...
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發表於:03-03
鵝蛋一般煮10到15分鐘左右能煮熟。鵝蛋是家禽鵝生下的卵,鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。把鵝蛋洗乾淨,放在涼水入鍋裏煮時間在10到15分鐘左右。鵝蛋個大,要充...
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發表於:05-08
導讀:雖然雞蛋的烹飪方法有很多種,但大部分人似乎都唯獨對白水煮蛋情有獨鍾,而這主要也是因爲水煮蛋,是保留雞蛋營養最全的一種做法,並且同時還具有保護肝臟,預防癌症,延緩衰老,防止動脈硬化的...
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發表於:01-03
煮鵪鶉蛋之前先用冷水泡一會,煮的時候就不會開裂,一般水開後3-5分鐘就可以了。起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會,防止餘熱把蛋變老,且很容易去皮。鵪鶉蛋外殼大多爲灰白色,雜有紅褐色和紫...
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發表於:01-02
如果是用開水煮大約8分鐘即可。不要超過8分鐘,蛋的營養有一定的流失。也不能低於6分鐘。低於6分鐘可能會存在一些對人體不好的寄生菌。如果是冷水煮會久一點,大約需15分鐘。如果想吃半生...
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發表於:05-07
一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟,但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。煮5分鐘的雞蛋,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋,蛋清緊實,Q彈,蛋...
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發表於:12-31
鹹鴨蛋煮熟後需要過涼水。煮好後滾燙的鹹鴨蛋過涼水能透過熱脹冷縮原理,讓蛋殼與蛋皮分離,從而易剝離外殼,也可以避免着急剝殼導致的燙傷現象。並且鹹鴨蛋放在涼水裏浸泡一段時間可以減輕...
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發表於:12-14
冷水煮鴨蛋要12~15分鐘。鹹鴨蛋放到涼水當中煮,通常需要12~15分鐘左右;在水開之後煮,通常8分鐘左右即可。鴨子容易患沙門氏病,鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時...
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發表於:12-31
雞蛋需要煮八分鐘左右(喜歡吃全熟的水煮蛋時間可以控制在十分鐘),如果雞蛋煮的時間過久,營養會流失。而且還會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是,把雞蛋從鍋裏拿出來後要立即用涼水冷卻,否則...
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發表於:07-17
一般在家禽類的蛋中,鵝蛋比起雞蛋、鴨蛋來說,要大得多。不過,鵝蛋中的營養成分也更加豐富,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用。那麼,鵝蛋煮多...
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發表於:01-04
鹹鴨蛋經過了醃製,所以它的外殼是非常容易破裂的。在煮的時候就是一定要注意水要沒過鹹鴨蛋。熟鹹鴨蛋所需要的時間和用來煮它的水的溫度有很大關係。如果是先把清水煮開,再把鹹鴨蛋放入...
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發表於:01-01
水煮雞蛋一般需要煮8分鐘左右,也就是在開鍋後再煮3到5分鐘即可,建議不要超過10分鐘,超過10分鐘,雞蛋內部就會發生一系列化學變化。蛋白質結構會變得緊密,不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸,因...
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發表於:01-04
白水煮雞蛋一般是冷水下鍋,開鍋後煮5分鐘即可,但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。煮5分鐘的雞蛋,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋,蛋...
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發表於:01-02
煮雞蛋一般煮八分鐘左右就可以了。喜歡吃全熟的水煮蛋時間可以控制在十分鐘,之後必須關火燜兩分鐘,這樣做的好處就是蛋白凝固起來了,蛋黃也變凝不發青。需要注意的是,煮雞蛋的水溫一定要是...
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發表於:07-01
一般我們買的鴨蛋是生的,不可以立即服用,要煮熟了以後纔可以吃。但煮鴨蛋跟煮蛋不一樣,因爲鴨蛋的殼較爲硬,比較大,在熟透以後從表面也難以開展分辨。所以不常常煮鴨蛋得話,難以瞭解鴨蛋是否...
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發表於:04-12
水沸後煮10分鐘。做法:1、雞蛋洗乾淨放入鍋內,加水淹沒過雞蛋;2、大火煮開轉中火,煮3分鐘關火後加蓋子悶十分鐘是溏心蛋;3、沸水狀態煮8分鐘是蛋黃剛凝的嫩雞蛋;4、煮10分鐘就是全熟狀態的雞...
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發表於:04-22
導語:許多人喜歡吃甘蔗,因爲其含有大量的水分與糖分,能解渴,也能解酒。小編有些朋友準備甘蔗煮水,但是不清楚甘蔗煮水要去皮嗎?甘蔗煮水要削皮嗎?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容,以...
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發表於:04-27
導語:包糉子的餡料太多了,有蛋黃、蜜棗、豆沙、鮮肉、水果、芋艿等等。有些朋友不清楚怎麼包糉子,那麼,小編就跟大家來聊聊:包糉子的蛋黃要煮熟嗎?包糉子的蛋黃要熟的嗎?接下去請大家收藏好小...
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發表於:01-03
鹹鴨蛋需要煮。鹹鴨蛋雖然經過長時間的醃製,但它是生的,需要煮熟後才能食用。煮鹹鴨蛋要涼水放入鍋中,水量要剛好淹沒鹹鴨蛋。火力要先調製大火,待水沸騰後,把火調至成小火。煮大概10分鐘左...